與歡與舞2022-01-04 18:00:58

純鹼的水溶液呈強鹼性，pH=11。6。但純鹼本身不屬於酸也不屬於鹼， 它屬於鹽。純鹼溶液有一定的腐蝕性，能與酸發生複分解反應，也能與一些鈣鹽、鋇鹽發生複分解反應。

食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，並去除農藥對蔬菜的汙染。

月夜雪天2022-02-24 15:33:04

碳酸鈉與水生成Na2CO3·10H2O、Na2CO3·7H2O、Na2CO3·H2O三種水合物，其中Na2CO3·H2O最為穩定，且溶於水的溶解熱非常小。Na2CO3·10H2O 又稱晶鹼或洗滌鹼，溶於水時呈吸熱反應，在空氣中易風化。Na2CO3·7H2O不穩定，僅在32。5～36℃範圍內才能從碳酸鈉飽和溶液中析出。 純鹼水 即為碳酸鈉的水溶液。