使用者20549286829472019-06-25 02:13:54

主料牛蛙500克

輔料 紅椒100克 姜適量 蒜適量 青豆適量 生抽適量 蠔油適量

醬香牛蛙的做法步驟

1。 準備好所需食材。

2。 辣椒，姜，蒜切好。

3。 牛蛙切段，放料酒，生抽醃製片刻。

4。 熱油，牛蛙入鍋。

5。 加入適量鹽和醬油。

6。 加入適量清水。

7。 蓋上鍋蓋。

8。 汁快收幹前放入配菜。

9。 加入蠔油翻炒片刻即可！

行走江湖的過客2019-06-26 09:39:12

醬爆牛蛙的做法：

1。牛蛙宰殺後切成小塊，將牛蛙用鹽捏一下，用水沖洗乾淨，切塊。

2。青椒切成合適大小，用開水焯一下。 鍋裡放油，油六成熱時，倒入牛蛙煸炒，加稍許鹽、料酒炒到牛蛙斷生後盛起。

3。鍋裡再倒入少許油，煸香蔥花、薑絲，下甜麵醬、白糖、和水煮一下，倒入牛蛙翻炒，倒入青椒繼續翻炒，讓汁充分裹在材料上，最後淋些麻油盛起。