豬蹄殼怎麼剝最快?
不忘初心繼續前進144738137 發表于 農業2021-01-31
1,將豬蹄清洗乾淨
2,用開水煮豬蹄半個小時左右,然後用到沿著豬蹄縫切下
3,找準角度可以讓面板和豬蹄外殼脫落
豬蹄殼怎麼剝最快?
1、先把豬蹄用開水燙一下,時間稍長一點。再把豬蹄放在案板上,稍提起豬蹄根部,讓有甲的部分挨著案板,與案板成30度角。用輕質的錘子,敲在蹄甲上(不用很大的力氣),即可脫落。
2、也可以待燙過後,用家裡常用的工具老虎鉗,夾住蹄甲部分用力拔。
1、先把豬蹄用開水燙一下,時間稍長一點。再把豬蹄放在案板上,稍提起豬蹄根部,讓有甲的部分挨著案板,與案板成30度角。用輕質的錘子,敲在蹄甲上(不用很大的力氣),即可脫落。
2、也可以待燙過後,用家裡常用的工具老虎鉗,夾住蹄甲部分用力拔。
若是想要去除豬腳上面的硬殼的話,只需要先準備一盆開水然後再把豬腳放到熱水裡面浸泡大約半小時,這樣等硬殼軟化以後就可以很輕鬆的用鉗子把它掰下來了。
我們平時在烹飪豬腳之前,除了要去掉硬殼之外還需要把它的豬毛都清理乾淨。想要清理豬毛的話,就需要把豬腳放入開水中燙一燙,然後趁熱用夾子把豬毛拔乾淨。
除此之外,如果我們家中有噴槍的話,也可以直接用噴槍將豬腳表面的毛都燒乾淨。當我們完成上述的處理時候,就可以開始對豬腳進行烹飪了。