夢幻可樂ut2021-09-30 11:18:52

鐵鍋燉一年的大鵝大火燒開，然後調至小火悶燉九十分鐘左右。把鵝肉用菜刀切成一塊一塊的，再準備一些爆炒的調料，大蔥切成段狀，老薑切成片狀，大蒜輕拍，拍破即可。鍋內放入清油，燒熱，把切好的蔥薑蒜，再加入一些花椒桂皮，幹辣椒香葉，大料，爆炒出香味，把鵝肉放入鍋中，翻炒，至變色，倒入適量水，燒開，轉入小火，燉九十分鐘左右就可以了。

喵喵一東2021-09-30 13:28:42

鐵鍋燉大鵝呀，這可是東北名菜，很多人愛吃，老香了。一年的大鵝，肉質肥美緊緻，有彈性，吃起來味道很棒的。用大鐵鍋燉，多添湯，放入花椒大料八角料酒，用柴火大火緊著燒，一個半小時到兩個小時就可以燉好了。這麼做出來的大鵝，湯濃肉香，吃了一回就想下回。