使用者26164683656544602020-03-30 23:58:17

片皮鴨，已經是烤熟的押了，燉湯應該不會太美味；建議買新鮮的鴨子做啊。

豆腐鴨架湯的做法： 菜品口味： 鹹鮮味 食材明細： 鴨骨300克 豆腐（北）150克 鴨油10克 大蔥15克 胡椒粉2克 鹽3克 做法詳細步驟： 1。 將鴨架剁成1。7釐米見方的塊，豆腐切成長條片。2。 湯鍋內放入茶油，置火燒七成熟，下入鴨架塊煸炒，加入雞清湯，蔥段，然後將湯和鴨塊全部放入砂鍋內。3。 將砂鍋置微火上，煮15分鐘後加入豆腐片，待湯再開以後，放細鹽，味精，並淋入鴨油，起鍋盛入湯碗內，撒上胡椒麵即可。小貼士： 製作要訣：備茶油15克 健康提示：清潤去火，補鈣助骨骼生長健齒。（品略圖書館 http：//www。pinlue。com/ ，轉載請註明）