覃夏沫2021-12-26 12:39:01

隆江豬腳飯很多人知道，很多人嘗試過，但是小編覺得要屬於真正正宗的，還是要提到惠州的隆江。因為這裡家家戶戶好像都是能夠製作豬腳，也是能夠做出地地道道的美食。小編覺得這裡的豬腳飯，其實和外面頂著隆江豬腳飯的店家還是不一樣。這裡的店家會採用最新鮮的豬腳，用火慢慢烘烤，把皮烤的比較脆，肉非常q彈的時候，又放到滷料當中繼續去滷煮，把滷汁的味道滲透到豬腳當中，豬腳會非常的入味。



接下來再把滷製過的豬腳撈起來切片，鋪在米飯上，淋上熬出來的汁，這樣的豬腳可以說會讓你覺得特別的難以忘懷。隆江豬腳飯真的特別出名，而且很容易嘗試到，但是在其他地方嘗試的隆江豬腳飯，可能會出現油膩，或者出現肉質過鬆散，甚至一些味道調製不是特別好的情況。所以小編特別推薦，如果有去惠來玩一趟的朋友，一定要去隆江嚐嚐一下最地道，最正宗的美食，因為他能夠靠著豬腳出名，也是有自己一定的道理，一道一直陪伴著大家的美食。

拉姆吐2021-12-26 12:23:24

豬腳飯是廣東省惠來縣經典小吃，屬於粵菜系。其味道鮮美，加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。豬腳飯肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的佳餚。經濟實惠，方便快捷，深得人們喜愛的快餐食品。豬腳中的膠原蛋白是人體面板的主要成份之一，有效改善機體生理功能和面板組織細胞的儲水功能。但豬腳中主要可食組織為豬皮，其中含脂肪約20％，與豬肉水平相當，少吃一些並無大礙，大量攝入則會導致熱量超標。