惟楚有材A12022-02-17 22:00:21

肉蔻原產於印度尼西亞、馬來西亞、西印度群島及巴西。我國廣東、雲南等省有引種栽培。

肉蔻是一種中藥，具有溫中行氣，澀腸止瀉的功效。此外，肉蔻還可以去異味，增辛香，可還用來做調料，一般供製醬肉之用。豆蔻瓣粉末多用作制甜品，如布丁和巧克力等。肉蔻含有肉豆蔻醚，對大腦有興奮及致幻作用。食用過量，可產生瞳孔放大及昏迷等現象。

收採和加工：每年於夏、秋兩次收取成熟果實，割開果皮，剝去假種皮，再鑿破殼狀種皮，將種仁放入石灰乳中浸一天，然後低溫烘乾。亦有加工碾磨成粉末。假種皮豆蔻瓣磨碎亦作香辛料。

食用部分：肉豆蔻科植物肉豆蔻的乾燥種仁和假種皮。

嗯挖苦哦嗚2019-11-07 13:01:31

肉豆蔻為肉豆蔻科常綠喬木植物。主產於馬來西亞、印度尼西亞；我國廣東、廣西、雲南亦有栽培。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時採收。其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅除劑，治療風溼痛等。此外，還可作調味品、工業用油原料等。