草莓味的小仙女592022-01-03 13:05:27

子姜，又叫嫩姜，紫薑，顏色偏白，皮薄肉嫩，辣味很淡，比新姜還淡，可以生吃，用鹽醃製成醃姜當開胃小菜，或者做菜餚的配料。和新姜相比，

子姜帶有姜芽，古人還稱其為“蔬中拂土”。洋姜，學名叫菊芋，原產於北美洲，外形和生薑長得有點像，味甘微苦，可以用來做薑餅，或者醃製食用，是歐洲非常受歡迎的1種食材。

使用者葉遠芬2021-06-20 10:06:06

南姜就是子姜的呀啦啦

君影綽綽從此陌路2021-06-20 10:05:33

不是，南姜是一種類似於生薑的塊莖，具有和生薑同樣的芳香和辣味，但顏色較白，吃起來帶點甜味