使用者22294233234835502019-08-31 10:58:37

食材

主料

小麥麵粉

150g

豬肉末

80g

鵪鶉蛋

6個

輔料

油

適量

鹽

適量

胡椒粉

適量

辣醬

適量

海米

適量

步驟

1。準備好麵粉

2。加入水少許鹽攪拌成煉乳狀的濃稠度

3。豬肉餡加入鹽、胡椒粉、海米攪拌均勻

4。蛋糕模具內刷一層油

5。裝一半的麵粉液

6。烤箱預熱250度下層下火烤5分鐘左右

7。看見下層面液變色稍微凝固，打入鵪鶉蛋（正常用的是雞蛋，我的模具比較小，就換成了鵪鶉蛋）

8。放入豬肉餡

9。上面在填滿面液

10。轉中層，上下火250度，烤20-30分鐘中間表面刷一層油

11。烤的蛋堡取出來

12。蛋堡稍涼脫模

13。抹上辣醬口味更好