葉芳的日常2022-03-04 23:46:00

主料：鮮紅菇500克，母雞1只（約重1500克）。

調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。

將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗淨。紅菇去雜洗淨，撕片。

鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。

2、做法二：

主料：排骨800克、紅菇20克。

輔料：胡椒粒半茶匙、八角1個、青花椒1支、清水適量。

紅菇用清水沖掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分鐘。

把全部材料加入鍋中，最後把泡紅菇的水倒進鍋裡。

用電壓力鍋煲煮40分鐘就可以了。

使用者42507839635912021-03-27 22:35:13

1、猴頭菇用清水浸泡2個小時左右。

2、將紅豆、扁豆、雲苓、土茯苓用清水浸泡備用。

3、準備適量的木棉花幹，用清水浸泡一下，備用。

4、鷓鴣和豬展肉飛水處理。

5、冷水中加入適量的湯汁、薑片、蜜棗，大火燒開水，水開後加入肉類，轉為慢火。

6、蓋鍋，慢火煲90分鐘左右。

7、關火前加入適量的食鹽調味即可