奧黛麗穎子2021-03-31 14:25:39

辣滷土豆片

八角、山奈 各3克香葉 2-3片桂皮、幹辣椒、生薑 各5克豆蔻、白胡椒、小茴香 各2克草果 1個花椒 1克冰糖 10克老抽 20克生抽 40克水 約1000克陳皮/橘子皮 一小塊其他：土豆、辣椒粉、雞精、香油

辣滷土豆片的做法步驟

步驟 1

先擼一鍋滷水，不管什麼配方。直接用調料包的就更省事了。 燒開後中小火煮20分鐘。 滷水放得越久越好吃，但要記得適量加一點香料。 其實主要就是八角、山奈、香葉、桂皮、老抽生抽、花椒、辣椒、小茴香，別的隨便。

步驟 2

準備小土豆，薄一點好吃。 煮好的滷水隨便直接就用

步驟 3

關火撈出來，加一勺滷水