紫色冰雪2021-12-18 21:55:25

配方：五花肉700g、土豆2個、生抽1大勺、鹽適量、食用油1小勺、大蒜適量、蔥適量、冰糖2粒。 條萊垍頭

土豆燉豬肉的做法：萊垍頭條

1、豬五花肉洗淨，整塊，冷水下鍋，開水後煮3分鐘左右去血沫。萊垍頭條

2、煮過的五花肉撈出來切塊，切成大小合的塊狀。 條萊垍頭

3、炒鍋上火燒熱，放一點點食用油，然後把切好的肉塊放進去，中小火，把肉中的油脂煸出來。 條萊垍頭

4、加入足量的熱水，把肉塊淹沒，大火燒開，中小火燉煮1小時左右。 萊垍頭條

5、為了上色，加一勺生抽醬油，如果覺得顏色不重，可以換成紅燒醬油。萊垍頭條

6、水燒的差不多了，肉也燉爛了，把切好的土豆塊和大蒜瓣放進去，加鹽調味，中火燉煮。萊垍頭條

7、水開後，土豆快熟的時候放兩顆冰糖調味並收汁。湯汁收的差不多了，就可以關火裝盤了。 萊垍頭條

8、裝盤後撒上點蔥花裝飾一下，就可以上桌了，不有吃蔥花的可以省略。豬肉軟爛，土豆香糯，味道好極了。萊垍頭條

醒86452892021-12-18 21:57:12

肉燒土豆家常做法：條萊垍頭

主料：垍頭條萊

豬肉（瘦）300克，土豆 400克頭條萊垍

調料：料酒15克，醬油40克，萊垍頭條

白砂糖10克，鹽3克，味精2克，萊垍頭條

大蔥20克，姜15克，八角2克，頭條萊垍

桂皮2克，澱粉5克，大豆油65克萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1。將豬肉刮洗乾淨，切成2釐米見方的塊，用醬油15克抓勻上漿。將土豆洗淨去皮，切成與肉相同大小的塊。將蔥、姜拍松萊垍頭條

2。將土豆塊下入六成熱油中炸透，至呈金黃色時撈出瀝油；再將肉塊下和油中炸至呈金紅色時倒入漏勺瀝油萊垍頭條

3。鍋內留底油15克，放入料酒、醬油、蔥段、桂皮、姜塊、八角、肉塊，加鮮湯、白糖，用旺火燒開，再用小火燜至熟爛。萊垍頭條

4。下入土豆塊、精鹽，燒至土豆塊熟透入味，加味精，用溼澱粉10克（幹澱粉5克加水）勾芡，出鍋裝盤即成。萊垍頭條