芋圓瑜子醬2021-10-05 10:53:12

材料萊垍頭條

澄面300克，玉米澱粉90克，熱開水420ml，黃油15克萊垍頭條

做法垍頭條萊

1。胡蘿蔔削皮後切小丁，泡軟的冬菇也切丁，韭菜清洗乾淨同樣切小丁萊垍頭條

2。熱油鍋，放進胡蘿蔔丁炒至軟身萊垍頭條

3。加入玉米粒，同樣炒至斷生萊垍頭條

4。加入冬菇丁，翻炒均勻萊垍頭條

5。加入泡冬菇的水，蓋上改造煮2分鐘萊垍頭條

6。放進韭菜碎，放鹽，煸炒至韭菜斷生即可條萊垍頭

7。鍋裡的餡料盛起備用萊垍頭條

8。準備麵皮的用料頭條萊垍

9。澄面和玉米澱粉混合過篩，剛煮開的熱水緩緩加入，邊加邊用筷子攪拌成雪花狀，加水一定要慢，要讓所有的粉類都被開水燙到垍頭條萊

10。加入融化的黃油萊垍頭條

11。用手揉成光滑的麵糰萊垍頭條

12。揉好的麵糰和炒熟的餡料萊垍頭條

13。把麵糰分成4份，每份搓成長條，切開成劑子（沒用到的麵糰要用溼布蓋上，以免幹）萊垍頭條

14。用擀麵杖把小劑子擀開成圓片，最好是中間稍厚四周薄垍頭條萊

15。裝一勺子的餡料萊垍頭條

16。象包餃子那樣包起來垍頭條萊

17。鍋裡水開後，放進蒸鍋裡，中火蒸10~15分鐘即可頭條萊垍