使用者85029480364602021-12-29 03:50:56

冬菇煲老鴨可以滋補脾胃，清熱去火，適合出現上火的人進行食用。做法簡單，湯香味美，做法如下：萊垍頭條

主料條萊垍頭

一隻老鴨頭條萊垍

輔料萊垍頭條

幹冬菇適量、紅棗適量、生薑適量、陳皮適量，紹酒適量、鹽少許、雞精適量。垍頭條萊

1、先把鴨子宰殺後去服內臟清洗乾淨，再將鴨子垛成塊放入器皿中，香菇切好待用；萊垍頭條

2、點火倒適量水，待水開將鴨塊放入除血水後撈出；萊垍頭條

3、在高壓鍋中倒入適量清水。萊垍頭條

4、再放入香菇、大棗、鴨塊、少許陳皮。萊垍頭條

5、依次加入料酒、雞精、鹽，蓋上蓋子壓熟後即可。萊垍頭條

西風古道152021-12-29 04:26:02

主料：老鴨1只、瘦豬肉1斤、蓋菜1斤、鴨腎幹8兩；頭條萊垍

輔料：蜜棗2個、陳皮1/3個、生薑5片；萊垍頭條

調料：鹽、胡椒粉；萊垍頭條

製作流程條萊垍頭

步驟萊垍頭條

具體操作萊垍頭條

步驟1萊垍頭條

將老鴨和瘦豬肉切成大塊，每塊約1兩重，然後放入開水中加入生薑片滾3分鐘左右，去除腥味；萊垍頭條

步驟2萊垍頭條

鴨腎幹用涼開水浸1小時後擦淨，陳皮用涼開水浸1小時後去除底囊，蓋菜洗淨切段；萊垍頭條

步驟3萊垍頭條

將焯水後的老鴨及瘦肉、鴨腎、蜜棗、陳皮放入沙鍋內加入涼開水，猛火將水燒開後轉中火煲2小時，再加入蓋菜煲1小時，加鹽調味即成全家喜愛的滋潤鴨湯，也可加胡椒粉增加其香味。萊垍頭條

小小紅推文2021-12-29 00:47:33

1、食材：老鴨半隻、白筍250克、老薑1塊、當歸1片、桂枝3根、枸杞1撮、細鹽1小匙。萊垍頭條

2、把老鴨處理好之後，剁成方便食用的小塊。泡入冷水中大致30分鐘，去除血水後備用。萊垍頭條

3、白筍絲在一般的市場或者大型超市都能買得到，如果確實沒有可以選擇平常的筍絲。頭條萊垍

4、除了主食材之外還要準備一點輔料，老薑及一點香料。條萊垍頭

5、食材香料全部準備好之後就能開始製作了，鍋裡倒入適量的水再倒入鴨肉。中小火燒開焯水兩分鐘，然後過水清洗乾淨。焯水的步驟不僅能去除鴨肉的腥味，還能讓湯更清澈為此別偷懶。條萊垍頭

6、把白筍丟一半進鍋底，然後倒入焯水清洗乾淨的鴨肉。最後倒入剩餘的白筍絲及香料，加入適量的水大火燒開轉小火燜燉一個半小時。萊垍頭條

7、待要食用的時候，加入適量的鹽即可。萊垍頭條