骨科王醫生2019-06-15 16:59:55

所有不談數量只談能不能吃都是耍流氓！

————————-骨科王醫生

1、尿酸高必須飲食控制嗎？

長期的高尿酸會引起腎臟、血管、關節等處的尿酸鹽沉積，對人體傷害很大（如圖）。常見的併發症有引發痛風、腎功能損害等等。因此，

我們必須控制高尿酸。

控制高尿酸的方法有很多，比如減肥，合理的運動，多飲水，藥物治療等等，但是，

最基本的還是控制飲食。

2、尿酸高怎麼控制飲食？

尿酸高也分為兩種情況，一種是高尿酸血癥的患者，一種是痛風患者。其中痛風患者的飲食控制是要比高尿酸血癥的患者更為嚴格。我們來看下面一張表格：

這是我們常見的各種食物的每100g食物裡的嘌呤含量（嘌呤最後會在體內成為尿酸），理論上來說，表格中超過150的都要禁止食用，低於50的可以食用，在此之間的尿酸控制不好時不可以食用。

3、尿酸高的人能吃魚嗎？

從上表可以看出，魚也分為好多種，其中白帶魚的嘌呤含量很高，有392mg/100g，而鱔魚只有92。8mg/100g，通常，海魚的嘌呤含量是遠遠高於淡水魚的。如果就按照理論上來說，白帶魚是嚴禁吃的，鱔魚可以在尿酸控制正常時食用。

我曾經寫過一篇文章，https：//www。toutiao。com/i6625911573317681668/，這是介紹鮭魚的，鮭魚的嘌呤含量僅僅24mg/100g。已經低於菜花的嘌呤含量了。

4、是不是嘌呤含量低的魚就能敞開吃？

當然不是！所有不談數量只談能不能吃都是耍流氓！

鮭魚能吃吧，我們吃一整條試試看呢？說不定痛風就發作了。而白帶魚不能吃，我就吃一口，痛風也不應該找上門。

因為這個嘌呤含量都是按100g的食物重量來計算的，因此，骨科王醫生建議，嘌呤含量實在高的魚，如果忍不住，一小口嘗下味道沒有問題，但絕不能多吃。如果是嘌呤含量低的魚，適當放開一些量，也不能不加控制，畢竟，魚的嘌呤含量都不會太低。

另外，吃魚也有講究，魚籽、魚內臟、魚湯嘌呤含量很高，儘量避免，想吃就嚐嚐魚肉唄！

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