煤粑11122022-12-14 23:34:01

材料：凍鱈魚一塊，蔥姜少許，蒸魚豉油，蠔油料酒，黑胡椒。

做法：１、鱈魚解凍後用廚房紙擦乾水分，放在深些的盤子里加入料酒、鹽、蠔油、黑胡椒醃一會。

２、鱈魚上面放切好的蔥薑絲，再倒上些蒸魚豉油，滴幾滴橄欖油（或植物油），然後用保鮮膜蓋上，放進微波爐中高火五分鐘即可。

Lee119lby2021-03-17 18:56:49

開始製作：

1 麵粉中撒入少許細鹽。

2 加入少許白砂糖。

3 加入適量奶粉，攪拌均勻，待用。

4 雞蛋打散，鱈魚切短粗條，放入蛋液中蘸一下。

5 再將鱈魚條放入粉類中，裹上一層粉。

6 鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚條，炸至表面金黃即可。