香米屬於粳米還是秈米?
使用者9931837567369 發表于 遊戲2022-09-13
屬於粳米
長粒香米是黑龍江粳稻的一種,屬於長粒型的香米。產地在東北地區,屬寒地黑土,光照充足,降水充沛。
顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明。有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。
具有生長期長、汙染少等優點,其米質純正、營養豐富,長粒香米顆顆飽滿,米質光亮細膩,色澤晶瑩剔透,米粒原生態,營養健康。
香米屬於粳米,主要是東北產的米,米長得比較長,汙染少,生長期長,色澤清亮透白質地堅硬,顆粒飽滿,像珍珠米江蘇圓米黑米也都是東北產的粳米,營養豐富含有蛋白質脂肪維生素礦物質,膠質率高。而泰國香米屬於秈米,口感香甜軟糯富有彈性,是原產於泰國的大型長米粒。