應用化學02012019-01-06 09:10:11

通常所說的麥飯石鍋一般都是特氟龍不粘鍋，只是鍋的表面做成了麥飯石的紋理。

這類鍋的使用方法都是類似的。

炒菜時：為了防止刮花表面的不粘塗層，不能用金屬鍋鏟，只能用木鏟或者是矽膠鏟。也不要炒扇貝之類的食材。

刷鍋時：因為是不粘鍋嘛，所以通常只需要水衝後用抹布輕擦即可。但是再好的不粘鍋也不能保證一點也不粘，如果有少許粘鍋的地方，千萬不能用鋼絲球擦。可以用食醋或者小蘇打泡一段時間再輕擦即可除去。

總之就是不要用尖銳堅硬的東西碰觸鍋體！但是即便你保養的再好，這種鍋最長不過用個兩年，也就開始粘鍋了。