結婚五年，我真心覺得做中國菜能力提高了。我現在毫不猶豫放大蒜，辣椒，花椒，此外，各種中國調料粉炒菜。之前和我人生幾乎沒有關係的大蒜和辣椒，現在成為我最親的朋友，沒有它們我做菜總覺得缺點什麼。

我是個不能做默默付出的人，每次都做好吃的時候，我得和我丈夫說：“你真幸福，天天能吃到這麼好的！”。我丈夫笑著說：“日式中國菜也很好吃”。

這句話，真的讓我很吃驚。難道我以為做很正宗的中國菜，可是它原來是日式中國菜嗎？

我再看看我親手做的菜，亮亮的油菜，火辣辣的爆炒淺蜊。我同情它們。它們雖然（在我眼裡）明顯是個中國菜，可是沒能獲得中國菜的名稱的同時，也沒能獲得日本菜的名稱，反正我母親不會認可我做的菜是日本菜，她做的菜不會這麼亮也不這麼紅。我的菜不屬於任何國家，我很同情它們。

看過我的文章的人，或許已經瞭解我擅長亂想。看到可憐的我的菜，我又犯這個毛病。就這樣，我的思想從日式中國菜到跳躍到了我朋友的姑娘，她是英國和日本的混血。

現在在英國定居的她，小時候因為父母的工作原因， 過了日本和英國過來過去的日子（讓人很羨慕的生活方式，起碼我很羨慕）。

我是她的一位很好的日語老師，我定時陪伴她的“日語時間“，我們聊天很開心。（只是“聊天”，大家會看得到我不是“很好的“老師。）有一天她和我這麼說過：“英國和日本都不像我的國家“，她接著說：“英國人不認為我是英國人，日本人不認為我是日本人”。 聽到這句話，我心裡很難受，想：“沒有感到自己不屬於任何國家是多麼可憐的事情！”。

我朋友和同事這麼想，因為跨過結婚的孩子跟兩個國家都有關係，所以能同時學兩種語言，會了解兩個國家的文化。這是事實是事實，可是因為兩個國家都有關係，所以兩個國家都不包容她的話，這是一件真的非常可憐的事情。

我太能亂想，我的過於擔心也沒有任何幫助。我自己不是混血，沒有經歷過我朋友她姑娘經歷的，所以想想也真正瞭解不了她的微妙的情緒。

她現在是個初中生，這段年齡屬於情感敏感期，容易感到悲傷。也許過了幾年她的看法會有變化，她對混血的自卑會變成她的驕傲。其實，我在留學的當年，很羨慕幾個中日混血的日本學生，自然而然他們學中文學得很快。我希望他慢慢就發現從她出身就擁有的優勢。

我的思想回到現實，看到我做的菜。菜的明顯變少了，好像是受到中國人的歡迎。看來，日式中國菜也沒有任何不好，我知道我丈夫說的“日式中國菜”裡面沒有含是貶義的意思。可是我。。。。

也許大家認為日本女生在家裡地位很低，任何事情都得聽丈夫。可是在我們家裡我的地位是我丈夫一樣高，我們都是平等的。於是，我有自由我做的菜我想叫什麼就叫什麼。那麼，我還是這麼叫它們吧，“中國菜”。

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