拜高韻Nh 2020-10-23

不能，質量不能保證。如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要透過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。

還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於儲存不當造成的。如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體並沒有危害。

最後提醒你，巧克力最好現買現吃，購買時不但要注意生產日期，也應儘量縮短儲存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。

巧克力什麼時候吃好

早上是吃巧克力最佳時間，巧克力、尤其是黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素，能防止血管變硬，同時增加心肌活力、放鬆肌肉，防止膽固醇在血管內積累，對防治心血管疾病有一定功效。但一般人每天的食用量也別超過100克。

包子_滿屋散

圖解魔羯 2020-10-23

如果巧克力存放時間過長，就像油變得酸敗了一樣，會導致過氧化值增高。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標，一旦超標會直接影響食品的品質，而如果出現了這種情況，往往要透過專業儀器裝置才能檢測出來，普通人從外表很難加以判斷。食用過氧化值超標的巧克力對人體會產生較大危害，比如導致腸胃不適、腹瀉並損害肝臟等。

還有一種常見情況，有些巧克力，雖然沒有過期，但表面出現了白霜，這多是由於儲存不當造成的。如果儲存環境潮溼，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發後會留下糖晶。即使巧克力是密封包裝的，水分還是會從外包裝的摺疊或邊角處滲透進去，使其表面被一層薄薄的呈灰白色的糖霜覆蓋。另外，可可油晶粒會溶解滲透到巧克力表面再次結晶，導致巧克力出現反霜現象。表面結霜的巧克力仍然可以吃，雖然會失去原來的醇厚香味和口感，但對人體並沒有危害。

最後提醒你，巧克力最好現買現吃，購買時不但要注意生產日期，也應儘量縮短儲存時間。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天，如果室溫過高，最好先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。取出時，請勿立即開啟，讓它慢慢回溫，至接近室溫時再開啟食用。冬天，如果室內溫度低於20℃，儲存在陰涼通風處即可。

肯定不能啦！質量不能保證啦！不止巧克力，其他任何食物過期最好不要使用！

鄭厚ww 2020-10-23

不能吃。

吃任何食物的最佳時間都在其指定的保質期內，以便品嚐最佳的食物味道，另一方面為了消費者的健康和安全，因為過期的食物不僅味道好而且減少了它還會滋生微生物，如細菌或黴菌。即使表面看起來沒有損壞和變質，內部也可能被汙染。吃東西會有很大的健康風險。建議不要吃。

最好使用過期的巧克力

雖然巧克力在過期後不可食用，但其高溫可以溶解，並且低溫和再固化的特性可以用作蠟燭，作為其他紀念值的模具或保護層。如果有一系列紀念玻璃產品的禮物，為了節省，過期的巧克力可以先融化成糖漿，然後浸在禮物上，分層包裹，這可以延長禮品的保質期。

張先森娛吧 2020-12-27

就當我為你伏筆 2021-01-26

平常吃的巧克力一般會過期嗎