戈赩51 2019-04-17

你要搞清楚其中的因果關係，你不是因為吃的嘌呤高的東西才得得過痛風性關節炎，你是因為有了痛風性關節炎，所以不能吃嘌呤高的東西，要不然就會很痛，增加你的痛風性關節炎，所以你以後就不能再吃高嘌呤的食物了，也不能吃什麼蘑菇湯啊，海鮮，啤酒之類的

火舞耀陽50P6E 2019-04-17

一、痛風患者的飲食注意事項

痛風病人應該吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，還要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。痛風常併發肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血症，患者應遵守飲食原則如下：

1。保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

2。碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。

3。蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0。8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

4。少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。

5。大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。

6。少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。

7。禁酒！酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。

8。少用強烈刺激的調味品或香料。

9。限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。

10。不宜使用抑制尿酸排出的藥物。

高嘌呤飲食可使尿酸的合成增加，血尿酸濃度升高，反之低嘌呤飲食可使血尿酸濃度降低。控制飲食後，正常人血尿酸可降35．7ηmol／L（O．6mg／dl）左右，痛風患者也可降低59．5μmol／L（1。Omg／dl）左右。飲食因素是如何影響血尿酸水平的，目前已有一些合理的解釋，包括：

1．過度飲酒會引起痛風發病，以啤酒尤其明顯。乙醇影響血尿酸水平的可能機制是：

（1）飲酒常伴食含豐富嘌呤的食物；

（2）乙醇代謝可以使血乳酸濃度升高，乳酸可以抑制腎臟對尿酸的排洩；

（3）過度飲酒造成血酮症，抑制腎臟對尿酸的排洩；

（4）乙醇能促進腺嘌呤核苷酸轉化而使尿酸增多；

（5）有人認為飲用像威士忌類含鉛的酒，使痛風發病的危險性增加了3倍。

2．減少攝食量也與痛風發作有關，因為飢餓時血漿乙醯乙酸和β羥丁酸水平增加，影響腎臟對尿酸的排洩。

3．豆製品與痛風的關係存在一些誤解，根據我國及日本學者測試，大部分豆類的嘌呤含量不太高，依此斷定豆製品嘌