愛健身的蟹老闆2021-09-19 21:37:54

辨別不了的 因為你太難買到

linz2021-09-20 16:13:26

今年（2021）中秋，陽澄湖還沒開湖，沒有陽澄湖大閘蟹可以吃，中秋之前有現貨賣給你的肯定都是假的。

吃大閘蟹，建議還是在10月中旬左右，成熟度會相對好一些，中秋過後開湖，總體品質還沒足夠好，想搶鮮的話也沒問題。

普通消費者基本上辨別不了大閘蟹是不是陽澄湖的，各個產區基本上都是同一種蟹，養殖水域、養殖技術和管理水平不同而已，個體外形差別不大，不好區分。

如果個人想買靠譜點的陽澄湖大閘蟹，建議到京東或天貓這些平臺的自營店鋪去購買，這兩年兩大平臺都在規範市場，商家不能隨意標稱“陽澄湖大閘蟹”，京東有六證稽核和現場監督發貨。如果你現在上京東去看，就會發現大部分的大閘蟹商品都只寫著大閘蟹，只有少數寫著“陽澄湖大閘蟹”，京東上的大閘蟹已經挺規範了。

別的店鋪不敢說，京東自營店鋪，只要商品標題上寫了“陽澄湖大閘蟹”，那就基本可以肯定是正宗的“陽澄湖大閘蟹”了，京東這幾年花了很大力氣在做大閘蟹這個品類，不可能為了一點點小利打自己的臉，可以放心購買。

以下是京東自營陽澄湖大閘蟹直達連結，有需要的朋友點選連結放心購買，要是一個不小心在他家自營店鋪買到假的陽澄湖大閘蟹，搞不好還能小發一筆財，哈哈。。。

且堅2021-09-20 22:17:29

早上四點之前去蟹王市場，開門的都是本地蟹，蟹農都是晚上抓蟹來賣。賣外地蟹的都是白天去批發市場拿貨，所以那個點還沒開張。

至於直觀的辨別真假，完全憑經驗，如果不是做這行的，基本看不出來

番茄蛋湯2021-09-20 23:18:57

沒法辨別，真陽澄湖大閘蟹要被預定了，普通人看都看不到。市面上的都是興化蟹。

知乎使用者2021-10-04 12:09:21

陽澄湖大閘蟹，分塘蟹，湖蟹；也有市場區分為綠標和紅標；湖蟹是比較少了，隨著陽澄湖湖區水域面積在不斷的縮減，所以湖蟹供貨還是比較緊張，塘蟹供應還是很充足的。

看看幾種大閘蟹，分得清楚嗎：

很多時候 大閘蟹的品種都差不多，長江2號，老漁民等；主要的區別在於飼養的方式和水域；

陽澄湖湖蟹，確實還是很漂亮

伴隨著不斷的脫殼之後，蟹的成熟度就上來了；

江蘇大閘蟹大集合，洪澤湖大閘蟹，高淳大閘蟹，陽澄湖大閘蟹，傻傻分不清