使用者22873208784872021-04-19 10:16:46

主料

紅心蘿蔔半個

輔料

糖3匙

醋2匙

淡色醬油1匙

酸甜紅蘿蔔絲的做法步驟

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1。紅心蘿蔔半個。

2。切四分之一待用。

3。剝下皮不用，但不要丟掉，留著以後配菜用。

4。蘿蔔擦絲待用。

5。糖醋淡色醬油按照3：2：1的比例調成糖醋汁。

6。倒入蘿蔔絲中拌均勻即可裝盤了。顏色拌入了調味汁後很自然的就變成了很紅很紅的。

小竅門&溫馨提示

糖醋淡色醬油一定按3：2：1的比例調製，量可根據蘿蔔的大小來定。

天下MOVEI故事2021-04-19 10:09:40

1、蘿蔔削去根鬚，洗淨，切成5釐米長、1釐米見方的條，晾曬至八成幹。

2、曬好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分。

3、加入精鹽、胡椒粉，花椒粉，少許白糖，姜粉，生抽醃2天。

4、清油燒熱潑在芝麻辣椒麵上，拌在醃了2天地蘿蔔條上，拌均勻，辛辣回甜，辣香脆爽。