使用者23525657857369092019-08-31 22:57:24

用料

高筋麵粉 200克

低筋麵粉 50克

紅豆餡料 270克

雞蛋 50克

牛奶 125克左右

白糖 25克

鹽 2。5克

黃油 25克

酵母 2。5克

紅豆多拿滋的做法

將原料中所有材料除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油，揉至擴充套件階段。發酵至兩倍大。分成九份

然後滾圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

豆沙也同樣分成九份，搓成圓形

取其中一份麵糰擀成圓餅形

包入豆沙餡

收口

矽油紙剪成小方塊，將麵糰放好

放在適合的溫度和溼度環境中，發酵至大一圈

油鍋溫度175度左右，將發酵好的麵糰放入，正面炸二分鐘

再反面炸二分鐘

再把炸好的麵包放涼，再沾上糖粉

正反面都粘上糖粉。如果不太喜歡吃甜，糖粉少沾一點