甜酒麴弄出來的比較甜。
風味的不太甜。
個人喜歡甜的,覺得甜的好吃。
風味的話,可能比較打小有感情的會適合更一些。
安琪甜酒麴與風味酒麴相比,我個人更喜歡使用安琪甜酒麴,不僅是我個人的偏好。安琪這個牌子是個名牌,信譽質量都很好,用安琪甜酒麴釀造甜酒時。釀出來的酒水很足,酒也特別的香甜。我雖未用過風味酒麴,但也用過其他牌子的甜酒麴,多多少少總是會出一些狀況,所以我認為安琪甜酒麴更好。
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