非虛也非實9742021-04-23 17:56:36

用料銅鑼燒食材 雞蛋 4個牛奶 70克低筋麵粉 200克泡打粉 4克蜂蜜 20克黃油 20克白砂糖 60克內陷食材 淡奶油 100克糖粉 10克抹茶粉 5克奧利奧碎 若干紅豆 若干

新鮮出爐の銅鑼燒的做法步驟

步驟 1

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1⃣️雞蛋中倒入牛奶、解凍好的黃油（微波爐熱1分鐘就行）、白砂糖，攪拌均勻

步驟 2

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2⃣️篩入低筋麵粉和泡打粉，攪拌均勻

步驟 3

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3⃣️把蜂蜜倒進去

步驟 4

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麵糊攪拌成順滑無顆粒的狀態

步驟 5

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4⃣️把全部攪拌好的麵糊用勺子倒入平底不粘鍋裡，然後開小火加熱

步驟 6

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5⃣️麵糊表面的氣泡破裂就表示可以翻面煎了，每面大概3-5分鐘就能煎好，時間取決於麵糊的厚度

步驟 7

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翻面後再煎3分鐘就完成啦，煎完銅鑼燒後，我們來做內陷

步驟 8

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1⃣️淡奶油中加入糖粉

步驟 9

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打發成6-7分左右的硬度

步驟 10

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2⃣️奧利奧餅乾放在保鮮袋裡掰碎，跟少量奶油混合

步驟 11

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然後塗在銅鑼燒裡面

步驟 12

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3⃣️抹茶粉里加一點水，先讓粉化開，化開的抹茶粉跟奶油攪拌均勻，把抹茶奶油塗在銅鑼燒表面

步驟 13

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4⃣️ 事先煮好的紅豆也塗上去

步驟 14

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5⃣️最後把兩片銅鑼燒蓋在一起就完成啦~

步驟 15

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抹茶奧利奧紅豆❤️

步驟 16

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開吃