歡樂長在2017-11-25 11:50:19

在晉江小吃街。

閩南網2017-11-24 11:57:58

薑母鴨起源於福建泉州，而後傳至中國其它地區乃至海外，是福建一道地方傳統的名小吃。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於秋季和冬季食用。

泉州的薑母鴨算是比較出名的一道菜，在晉江一帶尤其受歡迎，也受到五湖四海來泉賓客的喜愛，下面我總結幾家還不錯的老店，推薦給大家，有空可以去嘗一下。

推薦1：

泉州崇福路有家薑母鴨挺出名的，家裡人每次來泉州都一定要去吃那家。每次經過都是人頭攢動，味道真的很不錯，燉很久都還是很鮮嫩的肉質，個人喜好腿肉和脖子肉。鴨胸肉比較“柴”，不過還是能接受。冬天的話大家可以去試試，補補身子。夏天去的話有點太“燥”了。

推薦2：

晉江磁灶張林村的薑母鴨很是出名，很多外地的特地過來吃，甚至連國外的都有過來吃，有兩個飯店一個叫遠華飯店，一個叫春生飯店，基本上吃飯都要預定，不然去晚了沒位置。約幾個朋友來吃吃鴨肉，再配啤酒，生活真的是有滋有味。

推薦3：

泉州美食街有很多好吃的當地美食，也有幾家在賣薑母鴨，還有烏雞，相對來說鴨肉比較嫩。不過他們都是帶湯的比較多。

推薦4：

泉州毅達商廈樓下有一家，剛好在85°C邊上。這家店也開了很久，平時上午沒有開店，都要到下午四點多才開店，想去購買薑母鴨的親，可以注意一下時間。

推薦5：

還有一家之前和朋友一起去光顧過，地點有點模糊了，但是記得是在晉江高速路口（晉江要去漳州方向），去到那邊附近問一下村民，一般都知道路。