盛世享學2022-08-13 13:48:21

用料

鮭魚 1塊，土豆 1顆，麵粉、鹽、黑胡椒 少許，混合備用，青檸 1/4顆，歐芹 ，美乃滋 適量

做法

1。 鮭魚用廚房紙巾裹好，放到冷藏室中30分鐘以脫去水分。

2。 將處理好的鮭魚拿出，用調好的麵粉混合物兩面拍打，以防止煎散。

3。 平底鍋熱好，加一大匙油，將魚放入。等到發出噝噝聲之後，輕輕晃動鍋子，以免黏住。

4。 兩面各煎2-3分鐘出鍋。

5。 土豆削皮切成小塊，微波爐高火3分鐘，加上美乃滋和歐芹。

6。 食用時將青檸汁擠在魚上。