大葉白菜咋炒好吃?
使用者9199560742965 發表于 農業2022-09-17
用料
大蝦10只,大葉白菜少半個,料酒三勺,鹽適量,蠔油三勺,生抽一勺,糖適量,蔥一小根,蒜3-4瓣
做法
步驟 1
將白菜,大蝦準備好
步驟 2
白菜葉子和根切碎,分開放置
步驟 3
蝦頭和蝦尾分開,蝦尾用剪刀剪開,取出蝦線
步驟 4
鍋中加油,將蝦尾放入,加一點點料酒,炒至七成熟乘出
步驟 5
熱鍋冷油,放入蝦頭,多炒制一會 直至出蝦油
步驟 6
放入白菜根,燒兩三分鐘至斷生,再放入白菜葉,生抽,蠔油,白糖,一點點鹽一起炒一下。放入蝦尾,加一點點水,大火燉煮
步驟 7
待湯汁收幹,乘出即可。
大葉白菜是蔬菜之王,一年四季都可以吃的,我做的大白菜就很好吃,首先把大白菜切開去幫,用鹽水泡一下洗淨曬出水分,然後用開水把白菜燙燙,去除異味,瀝乾加豆付泡,上油蔥薑蒜同時炒,放入白菜豆付泡,翻炒放點蠔油鹽滴點醋,少放點糖翻炒,出鍋。
清炒大白菜最好吃。
原料:大白菜、蒜、蝦米、鹽、雞精、生抽。
做法步驟:
第1步、將白菜洗淨切段。
第2步、起鍋,熱油,爆香蒜頭。
第3步、將白菜放入鍋中,翻炒。
第4步、待白菜差不多熟後,放入適量蝦米翻炒均勻。
第5步、加入適量鹽、雞精和生抽,翻炒均勻。
第6步、出鍋裝盤。