蘭花乾子炒肉怎麼做?
使用者4217350161699982 發表于 農業2022-10-16
一、食材:
前腿肉300克
蘭花幹適量
生抽 適量
老抽適量
糖適量
蔥適量
姜適量
蒜適量
山楂適量
黃酒適量
二、步驟:
1、步肉切塊。
2、步焯水後洗乾淨,瀝乾水份。
3、蘭花幹用溫水洗去油沫,用手撕成小塊。
4、鍋裡倒少量的油,先煸香蔥薑蒜。
5、再倒入肉煸炒。
6、淋入黃酒,倒入生抽、老抽、冰糖翻炒上色。
7、倒入開水、山楂和蘭花幹。
8、煮開後轉小火煮1-2小時左右至肉軟爛,最後大火收汁。