《健康時報》報道:老年人為了預防腦血管病和高血脂,可以在做菜的時候加幾勺亞麻籽油,亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸,這是一種人體必須的ω-3脂肪酸,但是人體並不能合成,只能從食物中攝取。
α-亞麻酸有抗腫瘤、抗血栓、降血脂、營養腦細胞、調節植物神經等作用,亞麻籽中含有大量的多糖,多糖有抗腫瘤、抗病毒、抗血栓、降血脂的作用。亞麻籽油中還含有VE,有延緩衰老和抗氧化的作用。
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