放糖麵粉沒發起做什麼吃?
可以做糖酥餅,準備好,面、水、糖、酥油。具體做法如下。
1、準備油皮。盆裡先放入麵粉、花生油。然後務必慢慢倒入溫水,邊倒邊用筷子攪拌,攪成絮狀後揉麵團至光滑。
2、揉好後的油皮面團蓋溼布醒一會。醒的時間越長越好,麵粉水油融合的更好。如果這步麵糰揉的很好,不用醒也是可以的。
3、準備油酥。麵粉和花生油倒入盆裡。
4、筷子攪拌,油酥揉成如圖狀態。
5、把糖餡(麵粉和糖)用料攪拌均勻,之後醒半個小時。把油皮面團和油酥分別分成均勻的8份。
6、用油皮包裹住油酥,所有的都包好。可以放在油紙上,以防麵糰粘案板。
7、取出一份擀長,捲起來。
8、然後按扁,擀長,再捲起來,所有的都卷好,取出一個,倆頭捏緊,按扁,擀成圓形,並放一勺糖餡。糖酥餅之所以在烤的過程中會鼓起來,就是因為倆層油皮之間有這個糖餡。
9、像捏包子一樣收好口,一定要收好口,不然白糖融化後會漏出來。
10、放入烤箱中,調到210度,烤十分鐘即可。
步驟 1 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 麵糰捏扁成餅,儘量均勻,不要太薄,炸出來會沒有口感 步驟 2 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 放油,小火煎幾分鐘,記得翻面別糊了。 喜歡焦脆可以多煎一會兒。 步驟 3 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 直接吃或者沾糖。 步驟 4 space 純奶手撕吐司的做法 步驟1 脆脆噠,微甜
當然做麵食吃
沒發起的甜麵糰可以加點油做油餅吃。剛好是甜的。
把麵糰分成小塊,擀成餅,電餅鐺上抹油放入麵餅烙一烙。也可以擀成麵皮,切成方形,菱形,放入油鍋裡炸著吃。蠻香的。
麵粉如果沒發起,應該先尋找原因,大概有以下幾個原因:一、溫度過高或過低(最佳溫度30℃左右)。二、酵母量少(一斤麵粉3克酵母)。三、時間短(溫度適宜一個半小時左右)。
做到以上三點,發麵妥妥的。如果面沒發起也沒關係,可以把面擀成薄餅,抹上一層油酥,烙成油酥餅,同樣棒棒噠(❁´◡`❁)*✲゚下面是油酥餅的做法:第一步,將麵糰擀成大片,放入用麵粉加食用油和成的油酥,將油酥抹勻。第二步,從一邊捲起,分割成適量大小的面擠子。用手捏住面擠子兩端向相反的方向轉動壓扁做成麵餅。第三步,用擀麵杖擀成大餅狀,放入刷了油的平底鍋,中火烙至兩面金黃,酥軟可口的油酥餅就可以美餐了。回答滿意記得點贊哦(´-ω-`)
我在影片裡回答了你的問題,希望能幫到你。
可以烙餅也是不錯的選擇[可愛]
放糖的面沒發好,那就來做香脆果子吧,就是把面擀平了,然後切餛飩皮的寬度,再切成條條,放在油鍋裡炸,做好以後又脆又香,特別好吃。
烙餅吧,麵粉沒發好跟酵母,水,糖,還有時間,有很大的關係。下次不會可以問我,我之前開包子鋪的