步驟1 兩人吃一斤足夠,大約6條,魚商販殺好,回家清水洗淨,多洗幾遍。
步驟2 白芷一片,八角一顆,蔥薑蒜適量,姜個人建議拍保留本身纖維。
步驟3 鐵鍋加熱放油,蔥薑蒜白芷八角入鍋煸炒,此處可放一點醬油一起煸炒。
步驟4 蔥薑蒜白芷八角快速煸炒,倒入白開水。
步驟5 水開後放入洗淨黃辣丁。
步驟6 開鍋後撇去浮沫。大約燉15分鐘足夠,黃辣丁肉嫩,時間不能太長。
步驟7 出鍋,
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