寬葉韭菜和細葉韭菜其實是兩個不同的品種,一般情況下是自然生長出來的,但是也不排除寬葉韭菜是使用藥物過多造成的。一般寬葉韭菜葉片寬厚,顏色較淺,吃起來味道也相對更淡一點。而細葉韭菜葉片細長,顏色也更深一點,吃起來口感更加香味濃郁一點。韭菜到底是買寬葉的好還是細葉的好呢?其實這也是根據個人的口感來選擇的,但是我們再挑選韭菜的時候,一定要注意那些葉片異常寬厚的韭菜,這種韭菜不僅口感極差,也很可能農藥殘留和化肥使用過多了。
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