熟蝦爬子肉的做法大全?
椒鹽蝦爬子萊垍頭條
主料:蝦爬子(一斤)萊垍頭條
調料:小蔥(一根)、蒜蓉(半顆)、椒鹽粉(一勺)、料酒(一勺)萊垍頭條
做法:萊垍頭條
1、蝦爬子洗乾淨,瀝乾水分。鍋裡坐油,燒七八成熱時,倒入蝦爬子。因為還是有水分,所以為避免噴得到處都是,可以拿個蓋子擋擋;條萊垍頭
2、炸到蝦爬子外殼變酥;萊垍頭條
3、撈起備用;萊垍頭條
4、鍋裡油倒出,留下一點,煸香蒜蓉和小蔥;萊垍頭條
5、倒入蝦爬子,均勻撒上椒鹽,再淋入料酒,其實不放料酒也可以,加點料酒可以讓乾乾的椒鹽粉更容易裹在蝦爬子上。萊垍頭條
薑汁蝦爬子萊垍頭條
主料:蝦爬子(適量)頭條萊垍
調料:薑末(適量)、鹽(適量)、花椒油(適量)、香油(適量)、白醋(適量)、白酒(適量)、食用油(適量)萊垍頭條
做法:萊垍頭條
1、將蝦爬子刷洗乾淨,放入淡鹽水中靜置1小時,使其吐淨腹內雜質;萊垍頭條
2、鍋置火上油燒熱,放入花椒炸糊,取花椒油;條萊垍頭
3、薑末、鹽、白醋、香油拌勻,倒入花椒油調勻;萊垍頭條
4、鍋中加足量清水,加入姜塊、白酒1小勺燒沸;萊垍頭條
5、下入蝦爬子焯熟,撈出;萊垍頭條
6、隨即放入冰水中冷卻,擺入盤中,蘸食薑汁即可。頭條萊垍
肉水蝦爬子條萊垍頭
主料:蝦爬子(750克)垍頭條萊
調料:瘦肉(150克)、生薑(適量)、食鹽(2茶勺)萊垍頭條
做法:萊垍頭條
1、蝦爬子蝦清洗數遍至乾淨;萊垍頭條
2、瘦肉切成很細的小條,姜切絲;萊垍頭條
3、鍋中加入適量清水,放入瘦肉,大火把水燒開,轉小火煮10分鐘左右;垍頭條萊
4、輕輕倒入蝦爬子;頭條萊垍
5、加入薑絲,調入2茶勺食鹽;垍頭條萊
6、再次煮開以後,繼續煮3分鐘左右即可。萊垍頭條
蒜香蝦爬子條萊垍頭
食材:蝦爬子(500g)、花椒(10g)、蒜(10g)、姜(5g)、香菜(1小把)、鹽(少許)頭條萊垍
做法:萊垍頭條
1、蝦爬子刷洗乾淨後控幹;萊垍頭條
2、花椒沖洗一下,姜蒜、香菜切碎;萊垍頭條
3、鍋裡熱油,爆香花椒,隨後盛出;萊垍頭條
4、接著爆香姜蒜;萊垍頭條
5、隨後放蝦爬子拌炒;萊垍頭條
6、炒至蝦爬子變色後兌入清水,燜煮一會;萊垍頭條
7、接著大火翻炒並收汁;萊垍頭條
8、收汁到幹後調入適量鹽,撒上香菜即可。萊垍頭條
主料:萊垍頭條
蝦爬子200克頭條萊垍
韭黃300克萊垍頭條
輔料:萊垍頭條
雞蛋2枚萊垍頭條
黑木耳適量垍頭條萊
蒜片適量萊垍頭條
配料:萊垍頭條
鹽適量萊垍頭條
生抽適量萊垍頭條
料酒適量條萊垍頭
韭黃炒蝦爬子肉的做法步驟:垍頭條萊
1。準備主料:蝦爬子肉200克、韭黃300克副料:雞蛋2枚、泡發好的黒木耳、蒜片調料:鹽、生抽、料酒萊垍頭條
2。韭黃洗淨切成段狀頭條萊垍
3。雞蛋打散後,入鍋炒制後盛出備用垍頭條萊
4。鍋中留有底油,加入蒜片爆香、佐料爆香後加入韭黃和黒木耳炒制萊垍頭條
5。將蝦爬子肉放入鍋中炒制、依次加入料酒、生抽、鹽調味萊垍頭條
6。加入炒好的雞蛋再翻幾下即可出鍋萊垍頭條
主料萊垍頭條
冷凍皮皮蝦肉一袋萊垍頭條
輔料條萊垍頭
蔥花一點萊垍頭條
剁椒醬一勺條萊垍頭
大蒜適量萊垍頭條
蠔油一勺萊垍頭條
生抽兩勺萊垍頭條
鹽少許萊垍頭條
蒸皮皮蝦肉的做法步,垍頭條萊
1。將冷凍皮皮蝦肉化凍洗淨擺入盤中。萊垍頭條
2。將蒜泥,生抽,蠔油,鹽等調和在一起。萊垍頭條
3。將將料汁澆在皮皮蝦肉上。萊垍頭條
4。放入蒸鍋中萊垍頭條
5。大火蒸十多分鐘斷生。萊垍頭條
6。在表面加上蔥花和剁椒醬就可以了。萊垍頭條
首先蝦爬子用刷子清洗乾淨。煮鍋中放足夠量的水加入薑片和少許料酒,待水開後放入蝦爬子。待水再次沸騰,煮至蝦爬子變色熟透即可。我們家吃蝦爬子是用剪刀把蝦爬子兩邊剪掉,然後從尾巴倒數第二節皮那裡掀起,完整的蝦爬子肉就剝出來了,一般沾食陳醋來吃或直接吃。萊垍頭條
蝦爬子肉做法萊垍頭條
1。萊垍頭條
第一種食用方法:做餃子餡,包餃子吃,把爬蝦肉切成3段拌入肉餡中,在肉餡中加入生抽、食用油、花椒水、蔥、姜、料酒、鹽,攪勻即可萊垍頭條
2。萊垍頭條
第二種食用方法:清炒 1、爬蝦肉、彩椒用清水洗淨,並切成小塊,備用 2、鍋中加油放入蔥姜爆香後加入爬蝦肉和彩椒 3、加入適量生抽、蠔油、小蔥花出鍋萊垍頭條
3。頭條萊垍
第三種食用方法:蒸蛋 1、爬蝦肉,切段備用 2、雞蛋加入涼開水攪勻 頭條萊垍