廣州旅遊,想買些燒臘回去,該去哪買呢?
漂泊不定154 發表于 旅遊2021-12-22
煌上煌,廣州酒家等裡的燒臘都很出名可以帶點回去吃。
到廣州旅遊買最正宗的廣式臘味。購買皇上皇臘味就到廣州(上下九步行街)這裡的廣式臘味是老字號。在這裡每天前來批發交易的人絡繹不絕。這裡是廣州市規模最大最正宗的廣式臘味批發交易街。地址位於廣州灑家隔壁。
一、皇上皇始創於1940年。現今是廣州嶺南國際集團下屬公司廣州皇上皇集團有限公司肉食製品廠。
二、皇上皇是中華老字號,臘腸品種豐富。主要有皇上皇香腸先生、金冠和金鳳多種牌子。其中金冠臘腸有臘味之王美譽。
三、皇上皇廣式臘味製作以上等的豬肉作為原材料。以調味後醃製隔日再做曬乾或烘乾的傳統制作手法。臘味風味口感略帶微甜,臘味非常注重品質外觀,臘味質地色擇紅潤略帶飽滿。以金黃色為主、光澤明潤為上等品。廣東有俗語、秋風起食臘味的說法。時下正當時,到廣州就記得來上下九買點臘味做禮品哦!!
燒臘一般指燒烤、滷漬、臘制的肉類食品。廣式臘味歷史悠久,風味獨特。
老字號的品牌有皇上皇、廣州酒家,還有廣東一些著名的臘味原產地的都不錯,比如中山的金煌牌,圃中皇牌等等。
這些在超市就有賣,如果想現場吃,妙棧燒臘店(五羊新城店);陳仔燒臘店 (地址:長壽東路291號);皇鵬燒鵝仔(黃埔店);九爺雞(文明路店);醉佳食品(多寶店);勝記萬利燒臘店(珠光路)等等我。這些店的口味還是不錯,人氣爆棚。