為什麼四川省自貢是中國的鹽都?紅色收藏家姜小平2017-02-09 18:14:02

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

自貢是因鹽建市,因鹽興市。歷史上,明朝嘉靖年間,釜溪河邊有一口自然流出滷水的鹽泉,後開鑿成鹽井名自流井。北周武帝時,釜溪河支流旭水河畔有口鹽井叫大公井,因鹽質特好,為向朝廷進貢的鹽,該井又叫貢井。自流井屬富順管轄,貢井屬榮縣管轄,昔時合稱富榮鹽場,1939年,因鹽設市,因自流井和貢井的緣故即合稱自貢。自貢有縱橫幾百裡的鹽場,歷史上境內天車林立、梘道阡陌縱橫,井灶星羅棋佈,人稱“鹹自貢”被譽為中國的鹽都。 據漢代畫像磚和文獻資料,早在漢代,四川即有井鹽生產。自貢鹽業肇始應在東漢章帝時期。北宋慶曆以來,四川鹽業在總結大口井鹽開鑿技術的基礎上,發明了衝擊式頓鑽鑿井技術,鑿出了一種新型的小口徑鹽井——一卓簡井。這種鹽井,在世界上率先使用鑽頭(即圜刃),竹製套管和安裝了單向閥門裝置的汲滷筒,宋代卓筒井出現,使鑽井技術發生了新突破。明清時期,四川井鹽生產工藝突飛猛進,自貢鹽場隨之日漸興盛。被列為國家級文物的世界第一口超千米深井—一燊海並“水火兩旺”,其景觀令古今嘆止。 鹽乃百味之首,與人類結下了不解之緣。古往今來,人們稱鹽為“國之大寶”。自貢這片古老而又充滿生機的土地,有著豐富的鹽滷資源,就威西等五個岩鹽礦體分佈600多平萬公里,現己初步探明儲量200億噸以上。 1892年首次在自貢的自流井北斜構造發現了鹽巖,揭開了中國開採深層岩鹽的歷史,不久即在世界上率先實現岩鹽井下自然連通開採。舊日開鑿鹽井投資大“井上工具,或數萬金”,“少亦萬餘金”、“而且花費時間長”,“常程可四五年,或十餘年”。經營鹽業頗擔風險還要有雄厚資本,因此開採自貢鹽井投資者,最初大多數是腰纏萬慣的陝西商人。後來四川的一些商人及高利貸者見此有厚利可圖,也紛紛投資。持有錢財並欲投資於鹽,氣井開採者謂“客夥”,擁有開辦井場基址者稱“地主”。客夥及地主常合夥辦井,籤立契約,稱“出山約”,井打成後雙方按一定比例分成。這是鹽業史上成功的股份制經營。 鹽井開鑿並非一帆風順,有人鑿井多,資金告馨,仍不見一滴滷水。一些人更乘機頂井開鑿,一旦成功便可獨佔其成或分享,是謂“做下節”。做下節並非都能成功,有的也是耗盡錢財,仍不見滷水,故劇重演。只得再招來新投資者自己從大節變成了中節,甚至“有數十年更數姓而見功者”。如果自己費盡財力,又無人頂井開鑿,最後就只有灑淚放棄了。這裡一些鹽井取名為“磨子井”、“挖耳井”、“金釵井”。便是主人資金馨盡,把僅剩的一根銀挖耳或一根金釵拿去換些酒肉來招待工人,感謝工人幾年來的辛勞,工人在飯後感謝主人的好意,又再去打幾下井,恰好就打成了,人們便取了諸如“挖耳井”之類的名字以為紀念。 井鹽生產耗資巨大,經營者一般不能掌握全部生產過程,僅僅能控制其中某一環或一環中的部分股份,故有“井戶”、“灶戶”和“梘戶”之分,井戶在鑿井成功後,往往將鹽滷出售給梘戶和灶戶,梘戶主要負責運輸滷水賣與灶戶,灶戶則煎熬滷水製鹽。還有賣牛隻,代井立推井滷和打撈井內器物的“牛推戶”。 井場的發展,井灶規模巨大,促進了內部分工日趨細密,鹽場生產己由簡單的協作過渡到明確的技術分工為基礎的協作。首先在其全生產過程中存在著井、筧、灶各部門的分工,而各部門之間又有複雜的技術分工。舊鹽場不僅有大量以製鹽為業的工人,還有不少季節性的鹽工以及小商小販等。李四友堂在清道光年間便僱有各類工人2000餘人,曾有人對過去鹽場作過生動描繪“其人,有司井、司牛,司篾、司梆、司漕、司澗、司鍋、司火、司飯、司草;又有醫工、井工、鐵匠、木匠。其聲,有人聲、牛聲、車聲、梆聲、放槽聲、流澗聲、場沸聲、火揚聲、鏟鍋聲、破篾聲、打鐵聲、鋸木聲。其氣,有人氣、牛氣、泡沸氣、煤煙。氣上冒,聲四起,於是非戰而群囂慣耳,不雨而黑雲遮天。” 舊日鹽場要供奉“井神”,以求保佑。鹽場工人還組織有幫會。燒鹽工、整灶工有“炎帝會”,挑滷工有“華祝會”,銼井工有“四聖會”,其中炎帝會勢力甚大,其活動一直持續到解放前夕。 井鹽生產利潤甚豐,鹽商大賈雲集,故自貢素稱“精華之地”,“富庶甲於蜀中”,鹽商往往沉醉於花大酒地之中或將資金轉化為土地。“月月進元寶。年年買地方”。鹽商還捐官成風,動輒耗資數千兩至數萬兩,甚至有為亡父捐官的。也有以大量錢財或贊助親族,或修橋鋪路,或餘糴賑饑。或義冢收葬。這些都對鹽場地區的習俗產生了影響,如同治《富順縣誌》稱“縉紳言利,不以為辱,趨來益眾,罔貴菽粟”。 20世紀二、三十年代,鹽場開始引先進生產技術,舊習俗逐漸消失。新中國建立後,自貢鹽場開始復甦,舊貌換新顏,現代化大生產代替了舊日的小生產。改革開放後鹽場煥發出新的活力。鑽井,以旋鑽代替了人工搗碓與頓鑽;採滷,以氣舉與水舉取代了畜力與人工提勞;製鹽,以先進的真空蒸發與熱壓工藝逐步淘汰傳統的圓鍋與方鍋熬鹽。自貢鹽場日益變遷,月異發展,已從地質勘探、鑽井、採輸滷、製鹽、鹽滷綜合利用到教育、科研設計、裝備製造,運銷等,建立起一套比較完整的製鹽生產體系,成為我國最大的井礦鹽生產基地。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?上聊歷史下談地理2019-08-20 15:22:40

自貢,川南區域中心城市,地處四川盆地南部,為四川省轄地級市,成渝經濟圈南部中心城市,享“千年鹽都”,“恐龍之鄉”,“南國燈城”,“美食之府”之美譽。管理

自流井、貢井、大安、沿灘

四區和

榮縣、富順

兩縣。釜溪河在自貢城中蜿蜒而過,成為新城區與舊城區的自然分界線。

自貢號稱鹽都,鹽業創造了這座城市鼎盛的花樣年華。然而,興也鹽、衰也鹽,鹽業在自貢走過了波瀾壯闊的兩百年。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

因鹽而興

熟悉自貢的人都知道,自貢是因鹽而興旺的,只不過

在民國28年(1939年)國民政府下令設定自貢市之前,地圖上還沒有自貢這個名稱

。那時候,自貢屬於此去東南30公里外的富順縣。和自貢樣,富順也是一個因鹽而興之地,其開採井鹽的歷史要比自貢為早。宋代王象之在《輿地紀勝》中記載了鹽被發現的過程:

“梅澤,本夷人,晉太康元年因獵,見石上有泉,飲之而鹹,遂鑿石三百尺,鹽泉湧出,煎之成鹽,居人賴焉。梅死,官立為祠。”

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

晉太康元年,即公元280年,距今已有1700多年的光陰了。經史學家們考證,梅澤發現鹽泉並打出第一口鹽井的地方,位置在今天的富順縣城鹽井街,其遺址依然存在,遺址旁有一株10人也難以合抱的黃桷樹,古樹古井,彷彿猶自訴說著這方土地上鹽業所書寫的人世滄桑。

富順因鹽而富,故在北周時立縣名為富世,到了唐代,因避李世民之諱而改作富順,並沿襲至今。

明中期以後

,富順採鹽業開始走向沒落,而它屬下的自流井一帶則天車林立,鹽井密佈,

採鹽的中心遂從富順轉移到了自流井

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

強勢登場

清末民初,自流井鹽業走上了巔峰

,一個新興工業城市的維雛形已然形成,整個城市七成以上的居民依靠鹽業為生。古老的人工採滷製鹽需要大量人力物力除了直接勞作於鹽井的工人外,那些間接為鹽井服務的尚有數倍之多。當時的記載說:

“擔水之夫約有萬”

“行船之夫數倍於擔水之夫,擔鹽之夫又倍之”

“鹽匠、山匠、灶頭,操此三藝者約萬人”

“為金工、木工、石工、為雜工者數百家,販布帛、豆粟、油麻者數千家,合得三四十萬人。”

總之,以採鹽為中心,自流井形成了一條龐大的產業鏈,鏈條的最終端,就是那些採自地下的神奇滷水。著名作家李銳祖籍自流井,他出版的長篇小說《銀城故事》即以自流井為背景,對19和20世紀之交的自貢鹽業有頗多生動形象的描述。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

如此眾多的生產人員和當時已領先世界1000年以上的鑽井、採鹽和製鹽技術,使自貢的鹽業放射出了令人驚訝的財富之光。

據美國人弗吉爾·哈特1888年在自貢的調查和推算,當時自貢的井鹽年產值高達4940萬美元

——值得注意的是,這是100多年前的美元,換成今天的時價,其價值可能在10多億美元左右,而今天,整個自貢的工農業總產值也不過這個數字。哈特還感嘆說:

“許多木製井架隱隱可見,巍然屹立,這不可想象的中國景觀,在帝國其它地方難以見到。”

當時四川政府的統計則表明,

自流井鹽業的稅收佔到了全省財稅的40%以上

。民國期間,著名科學家竺可楨在他的調查報告中寫道:

“遊子初抵此者,聞各處鹽井機械叮噹之聲,以為身入歐美工廠矣,此在我國罕見而在內地不啻鳳毛麟角。”

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

抗戰期間,長江中下游被日本佔領,海鹽無法上運,自流井井鹽又一次川鹽濟楚。為此,1939年,國民政府劃出富順和榮縣各一部分土地設市,市名,則是從自流井和釜溪河對岸的貢井兩個地名中各取一字而成——自貢。鹽興市興,自流井在1000多年裡一直是富順治下的個鎮子,現在卻搖身一變成為管轄富順和榮縣的省轄市,這就是當地人所謂的“兒子”變成了“老子”。

流逝的鹽井

在自貢,至今還殘留著12000餘口廢棄的鹽井

,大多數鹽井的井口,還儲存著幾十年乃至百年前的天車。所謂天車,就是每一座鹽井井口搭建起的類似於今天的鑽井井架的東西,那是些優質的杉木質地堅硬,外面再綁著柔韌的竹條,雖然歷經幾十上百載的風吹雨打,依然不動聲色地佇立在21世紀的夕光與朝雨中。走進它,也就彷彿走進了這座骨子裡滿是鹽味的古城。也許,鹽和鹽文化賦予自貢的影響,正如一個人的初戀將是他最銘心刻骨的往事樣,它們也無法從自貢的血液裡排除,哪怕經過了如此漫長的歲月。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

在沒有現代鑽井技術的近代,每口鹽井都是用人力和畜力再加上極其簡單的利用槓桿原理的機械來完成的。因此,當我們走近19世紀中葉前世界最深的一口井——燊海井時,我們沒法不為祖先的智慧所震驚。

燊海井坐落於自貢大安區阮家壩山下,該井開鑽於清道光十五年(1835年),歷時3年方始鑿成。井深1001。42米,既產滷,又產氣。當時,滷水自噴量每日約14立方米,並且能日產4800—8000立方米天然氣,可供14噸鹽的熬煎。據有關資料記載,當海井鑽成8年後,俄國的謝苗諾夫才於1846年鑽成了一口淺井,採出少量石油。再過了13年,美國的狄拉克才於1859年鑽成一口21。69米深的油井,但只從井裡採出了區區1。8噸石油即報廢。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

許多自貢人都曾經思考過這樣一個問題:清代中後葉,也就是西方資本主義迅速上升時期,自貢的大鹽商們所擁有的產業之龐大,遠遠超乎我們的想象,比如王三畏家族,擁有的一線工人就多達1200人。這個數字,不要說當時有洋務運動作背景的上海和南通無法相比,就是與最發達的資本主義國家英國和美國的大多數工廠相比,也是伯仲之間。但是,令人奇怪而遺憾的是,為什麼在自貢鹽場這種大生產的條件下,居然沒有產生資本主義,而是一直停留在家族式的手工業作坊上呢?或者說,是什麼原因導致了自貢鹽業的衰落呢?

今日貢井鹽

最本質的一點在於井鹽開採的高成本。在交通不便和戰亂不休的動亂年頭,廉價的海鹽無法更經濟更方便地運抵內地,自貢井鹽因而佔有巨大的市場。但到了戰爭結束,

交通條件開始改善

時,成本極低的海鹽順著長江水道溯流而上,對傳統的自貢井鹽銷售區形成了合圍之勢, 而井鹽的高成本使它缺少必要的競爭力,在這樣的情況下,井鹽的萎縮甚至被淘汰出局也就成為必然。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

此外,

近現代鹽商家族的腐朽生活方式和人生理念

也阻礙了自貢鹽業的深化與發展。我們以大鹽商中排在前三甲的李四友家族為例,略作說明。

李四友家族早在明代開始打井產鹽,到了道光年間,由李維基掌門,他與陝西鉅商合作開發了7口鹽井和3口天然氣井,立即從原來的中小型發展到超大型。李維基死後,其侄子李祥庵接任,正值太平軍佔領南京時期,他利用川鹽濟楚的大好機會,又將勢力擴大了一步,成為當時僅次於王三畏家族的大鹽商。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

君子之澤,三世而斬。到了李祥庵之後的李紹堂時期,這個鐘鳴鼎食之家開始走上了不歸路。當時,這個家族的錢已之有盡的滷水呢?

時值今日,以鹽而興的自貢工業門類裡,那些和鹽沾邊的諸如製鹽和鹽化工,幾乎都無一例外地走向了黃昏,那是一些夕陽工業。輝煌了兩個世紀的自貢井鹽業也就此走到了盡頭。王爺廟成了茶樓和舞廳,釜溪河成了地下水的排汙通道,精美絕倫的鹽商俱樂部成了鹽業歷史博物館。一切都在悄悄地變化著,不論你是否已經感覺到了,這座城市的生活都不再直接和鹽有關,雖然在他們的骨子裡,也許還殘留著鹽文化時代的烙印:

豪爽與義氣

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?尋你無意2017-02-09 20:06:49

我就在自貢生活過,自貢現在已經沒有鹽都這個稱號,現在鹽不值錢,車牌號明為川C,經濟還不如中國的六七線城市,空氣質量特別差,霧霾是四川省第一,不信的去查,自貢霧霾全國都是排得上號滴。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?聶作平2017-11-16 12:27:35

我老家是自貢市下屬的富順縣。不過,在幾十年前,自貢卻是富順下轄的一個鎮。在自貢,我也曾生活工作過多年,對自貢井鹽有一定的瞭解。

自貢一向號稱中國的鹽都,是有其深厚的歷史原因的。自貢所產之鹽為井鹽,自貢也是全世界最大的井鹽生產基地。其井鹽生產歷史,可以上溯到西晉年間,《輿地紀勝》中明確記載:“梅澤,本夷人,晉太康元年因獵,見石上有泉,飲之而鹹,遂鑿石三百尺,鹽泉湧出,煎之成鹽,居人賴焉。梅死,官立為祠。”

梅澤發現鹽泉並打出第一口鹽井的地方,位置在今天的富順縣城鹽井街,其遺址依然存在。富順因鹽而富,故在北周時立縣名為富世,到了唐代,因避李世民之諱而改作富順,並沿襲至今。

明中期以後,富順採鹽業開始走向沒落,而它屬下的自流井一帶則天車林立,鹽井密佈,採鹽的中心從富順轉移到了自流井。清末民初,自流井鹽業走上了巔峰,一個新興的工業城市的雛形已然形成,整個城市七成以上的居民依靠鹽業為生。

古老的人工採滷製鹽需要大量人力物力,除了直接服務於鹽井的工人外,那些間接為鹽井服務的則有數倍之多。當時的記載說:“擔水之夫約有萬”、“行船之夫數倍於擔水之夫,擔鹽之夫又倍之”、“鹽匠、山匠、灶頭,操此三藝者約萬人”、“為金工、木工、石工、為雜工者數百家,販布帛、豆粟、油麻者數千家,合得三四十萬人。”

竺可楨在他的調查報告中寫道:“遊子初抵此者,聞各處鹽井機械叮噹之聲,以為身入歐美工廠矣,此在我國罕見而在內地不啻鳳毛麟角。”

抗戰期間,長江中下游被日本佔領,海鹽無法上運,自流井井鹽又一次川鹽濟楚。為此,1939年,國民政府劃出富順和榮縣各一部分土地設立自貢市,而自貢這一名字,則是從自流井和釜溪河對岸的貢井兩個地名中各取一字而成。

在沒有現代鑽井技術的近代,每一口鹽井都是用人力和畜力再加上極其簡單的利用槓桿原理的機械來完成。位於自貢大安區的燊海井,開鑽於清道光十五年(1835),歷時3年鑿成。井深1001。42米,既產滷,又產氣。這是世界上第一口超千米的深井。

建國後,因自貢有良好的井鹽基礎,國家在自貢佈局了眾多與鹽有關的化工企業。在九十年代以前,自貢也是四川除了成都和重慶外,工業化與城市化程度最高的城市。當時,自貢是排名在成都和重慶之後的四川第三大城市,井鹽的影響不無關係。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?南充身邊事2018-03-26 16:05:28

鹽的歷史悠久,鹽的制度完善,鹽的加工技術精巧,鹽的生產量極大,鹽井非常的多。這裡被稱為鹽都的原因,不是因為現在有很多鹽,而是因為當地鹽的歷史非常的悠久,不管是鹽的開發還是釀造以及加工市場,從這裡開始算起就差不多有1000多年的歷史了,所以它的歷史文化非常的悠久。並且在古時候這裡有著很多的鹽井,大概有13000多口鹽井,自古以來,自貢生產的鹽的產量都非常的大,可以說這裡的供給了全國的市場,特別是在古時候,這裡的鹽的生產量可以緩解政府的財政困難,比如說在清朝的時候,有一次太平天國運動的興起,讓國庫雪上加霜,但是正是由於自貢的鹽的開發和生產才緩解了清政府的財政問題,因為在古代的時候鹽不是私家擁有的,特別是開發鹽井,所以都是國家控制的,因為像這樣的生活必需品嚴重影響到了人們的日常生活,只有控制這樣的必需品,才能夠控制人們的生活以及思想。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?大川騎遊2020-04-14 12:15:07

當你能回到20世紀80年代以前,進入自貢就知道了。那時井架林立,輸滷管道縱橫八方,製鹽灶房遍佈全市。再加上各種鹽化工業,一派熱氣沸騰的景象。不是一般地區能比的。如今鹽化工業已經沒落。自貢確實落後其它地區了。但還是深愛著這座城市。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?批卷子的王老師2017-10-23 09:41:04

自貢是中國唯一的產井鹽(燒滷水得到井鹽)的地方,其他的地方(主要是海邊)產的都是海鹽。因此有了此雅名。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?Wwbing2017-10-31 19:21:25

自貢因鹽而興,自貢井鹽已有數千年曆史,質量上乘,技術先進。在古代鹽鐵專營的條件下,自貢富可敵國。自貢曾經是四川數一數二的大城市,商賈集聚之地,燈紅酒綠,揮金如土。在抗戰時期,國民政府有相當大部份稅收來源於自貢,曾經為國民政府捐戰機數十架。只可惜近年來鹽業不夠景氣,自貢由此也失去了古代的光環。不過,如今的自貢仍然是四川有實力的地級市。

為什麼四川省自貢是中國的鹽都?旗1251582182020-03-03 19:20:53

以前是鹽都!現在不是了。