使用者1061750483422020-04-25 15:46:05

是，也是我們河南人最喜歡吃的食品，我會做好多種麵條，手工面，燴麵，炒麵，悶面，滷麵，等等，歡迎光臨我南大街漿麵條糊塗麵店

春曉3692020-04-24 18:57:45

麵條是最方便的主食嗎？

你好，我是春曉369，很高興回答你的問題。

我是北方人，麵條是我們每天必吃的家常，這已成了一種習慣，當然也是我們的最愛了。

有些人甚至早上一起來，就要吃碗熱麵條，這樣，感覺整個人，一天都興致勃勃，精神滿滿的。

記得小時候，母親每天變著花樣為我們一家人做麵條吃。那種暖暖的感覺真的好舒心，好幸福啊。

母親擀麵條的手藝，那是出了名的好。

那個年代，壓面機還沒有普及，無論鄰里誰家過個事，招待十幾二十個客人，麵條都是主婦們一案板一案板擀出來的。

母親在我們村，可是一頂一，當仁不讓的高手，無論那家，每到這時候，母親都要幫忙，最少擀兩大案麵條。

自然，要擀出好的麵條，和麵是第一個關口。只有面和好了，麵條才可以出彩。

首先取2斤麵粉，再準備好500毫升清水。

將麵粉在一個大的瓷盆裡，麵粉中撤一勺鹽攪勻，然後一手緩緩的少量多次加水，一手在麵粉中不停地來回攪拌。

在緩緩的加水和來回攪拌的過程中，憑藉手與麵粉接觸，感受水與麵粉的粘合程度，從而控制麵糰的軟硬。

一般地說，麵糰要越硬越好。

剛和好的麵糰，是不可能一下子揉光滑的，它需要一個醒發的過程。

在醒發時，每隔二十分種揉一次，中間要揉三四次，這樣和出的麵糰才會光滑筋道有彈性。

將揉到的麵糰玩好，就是整個看起來像個饃頭狀，就可以開始擀麵了。

先在案板上撒上乾麵粉，放上面團，雙手疊加，用手掌將麵糰壓平。

隨之拿一個一米長擀杖，從中心開始往外推擀，轉著圈往外推擀，就這樣轉擀三圈後，再均勻撤上乾麵粉。

然後從麵糰邊上開始，用擀杖將面捲起來，邊卷邊用兩手掌左左右右移動著按壓，象這樣轉著圈按壓。

每次換轉時，都均勻撒一層乾麵粉，直至擀成1毫米厚度大圓形，這時面就擀好了。

接下來，再在面上均勻撒一層幹玉米麵粉，對疊成半圓，再撤一層幹玉米麵粉，再對疊成原來四分之一大，轉九十度後，置案板最上方。

好了，開始切面條了。

左手將擀麵杖沿疊有雙層一邊放平齊，留出5毫米，也就是麵條寬窄，手心朝下，四指輕輕壓住擀麵杖，右手握著刀，刀口沿著擀杖均勻從右向左切過去。

同時左手四指向著自已這邊轉，留出5毫米寬，就這樣連續邊轉邊切，5毫米寬的韭葉面條就切好了。

水燒開，大火煮兩開就熟了，盛在碗中，放上鹽，醋和油潑辣子，配上已炒好的菜，想吃葷的再加半勺臊子，攪和攪和，一碗乾麵就可以開吃啦。

麵條吃起來暖胃，也有飽腹感，吃完麵條後，再喝碗麵湯，那就再好不過了。

跟對面剛吃完麵條的老伯打招呼，看著他幸福滿滿，踱著方步，興致盎然的神情，就可見一斑了。

想吃麵條的朋友，就趕快做起來，麵條是最方便美味的主食。

我是春曉369，喜歡我的美食，歡迎點贊關注我哦。

智慧子2020-04-24 16:51:08

麵條主要是碳水化合物，比較方便，當然作為主食食油還有大米。粗糧等

有趣美食記2020-04-24 14:00:08

麵條還算是方便的主食。不過我們家鄉最方便而且最受歡迎的是火燒。

火燒的另一個名字就是大家熟知肉燒餅，不過在我們家鄉就叫肉火燒，本期也主要說說我家鄉的肉火燒。我們家鄉地區的肉火燒實在是太好吃了，一個成功的肉火燒絕對具備色香味俱全的條件，一個成功的肉火燒能讓人慾罷不能。

記得初中時期，我們學校的食堂就賣肉火燒，每當食堂裡的肉火燒出爐了，我們的整個校園都充滿了那饞人的肉香味。那個時候只要是口袋裡有錢，就迫不及待的飛速跑向食堂，買來肉火燒吃，但是沒有帶錢的同學怎麼辦呢？有兩種結果，第一種就是看著別人吃，心裡忍住饞。第二種結果，就是找已經買了肉火燒的同學，和他商量，吃他一口肉火燒，哪怕就是那一口，就感覺很滿足了。

肉火燒一直是我最愛吃的美食，無論是從小時候還是到現在，我一直吃不夠這誘人的肉火燒。雖然肉火燒好吃，但是每個火燒鋪做出的味道卻是不一樣的，要說最好吃的肉火燒，還得說我們初中附近的一家火燒鋪，這家火燒鋪打出的肉火燒可以說是一絕，外酥裡嫩，咬一口滿嘴肉香，那口感真是一輩子也忘不了，但是再也吃不到那麼好吃的肉火燒了，因為那火燒鋪早已經不幹了，只能在記憶中回味了。

饕餮學院美食課堂2020-04-24 21:26:43

大家好 我是朱饕餮 一個最愛吃的男人 。今天我來回答一下麵條是最方面的主食嗎？我個人覺得是的。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。

麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致

麗兒的vlog2020-04-24 22:39:23

很高興能回答這個問題：

我是一個南方的女兒，北方的媳婦。所以我也算是入鄉隨俗了。我覺的麵條很養胃。主要是要做兩次飯麻煩，我就學起來做麵條，做起來之後呢，我覺得做麵條比我們南方吃米飯方便，不用想著幾菜幾湯。1。只要活上一團面，醒上十幾分鍾。2。在醒面過程中把食材裝備好，最簡單的尖椒炒蛋面，幾分鐘就炒好。3。開始擀麵，擀薄了，然後切成條狀。4鍋中水燒開，下麵條。撈起澆上炒好的尖椒炒蛋，就可以開吃了，方便吧，整個過程半小時不到一頓飯就搞定咯！

吃動我心2020-04-23 22:23:05

我覺得麵包方便一點，不用加熱直接食用

看你能囂張到哪一天2020-04-24 13:52:57

麵條確實是最方便的主食，更是居家“懶人”經常喜歡的素食。麵條做法可以簡單可以複雜。最主要的是，麵食養胃。搭配的方式也是千萬百種。西紅柿雞蛋麵，青菜面，肉絲麵，最簡單的是清水面。蔥花，色拉油 開水。

紅豆愛年糕2020-04-23 22:43:09

我是一個地地道道的陝西人，麵條是不是最方便的主食，我覺得還是要看

1 南北飲食文化差異！像南方人大多愛吃米飯，北方大多愛吃麵條，像我們北方但男的吃麵稍多，女的愛吃米飯的也多，主要菜多，我也愛吃米飯。愛吃、常吃就會做得更好！

2 根據個人口味需求！也有的南方人甚至外國人就是喜歡吃麵條，把麵條當作最最主要的食物，可能做面經驗不是那麼豐富，但就是愛吃，愛嘗試，也愛做！可能比我們北方的人做的更好！

3 方不方便！我們經常會在超市看到賣的細掛麵，機器壓好的面，這些做起來就特別方便，不像有些麵食，你的揉麵、醒面、擀麵。中間需要技巧還有時間，所以有些人在某些情況下即使是個做面高手，也得有時間！

4 營養價值方面，現在隨著生活水平的提高，人們對食物要求越來越高，不僅僅是為了果腹，更多的注重口感和營養！說到營養，義大利麵受到城裡的喜歡！

5 其實，年齡跟身體狀況會讓有些人比較被動的選擇跟自己能接受的麵食，像老年人牙齒不太好，小孩兒牙沒長全，都需要吃一些易咀嚼易消化的食物，不像麵糊糊、米糊糊、果蔬流食吃到嘴裡沒有食物的具體的一個感覺！

其實對於普通農民打工者來說，有時候最省錢的就是麵條，雖說不一定是最方便的，拿我們家來說，一個平均分一畝多地，我們家四口人，差不多是五畝地，以前基本家家戶戶都種小麥，現在大多數人選擇了外出打工，出門會從家裡帶上磨好的麵粉，一方水養一方人！離我們最近的楊凌來說種獼猴桃櫻桃葡萄村莊特別多，這種更能帶動經濟，也還有一部分村莊裡城區比較近，地被開發商收購了，買著吃，不能像以前就地取材，但是主食會更多元化！

好了，這是我自己二十多年的生活經歷所有的見解！

Erhu音樂家王偉濤2020-04-25 00:11:03

是。

閉上眼忘記過去2020-04-23 22:14:39

大家好，爐灶小胡。

很高興能回答這個問題

麵條是最方便的主食嗎？

麵條起源於中國，已經有4000多年的製作食用歷史。麵條是一種製作，簡單使用方便。有著營養豐富的膳食纖維，澱粉，蛋白質，碳水化合物，增強免疫力，充飢止餓，補充能量的攻效。即可主食又可快餐的健康保健食品，老少皆宜，早已成為人們所接受喜愛的食物之一。

麵條是一種穀物或豆類的麵粉，加水磨成麵糰。之後或者擀製成或伸拉成片。在切或壓，或者使用搓捏等手段，製成條狀。最後經過炒，燴，燉，成為一種美食。

麵條花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，有蘭州拉麵，重慶小面，刀削麵，太和板面，浙江打面，青稞面，擔擔麵，武漢熱乾麵，河南燴麵，雲南空心面等等。好吃的麵條都是溫和而筋道，將麵條的風味發展到極至。

希望我的回答給你所幫助

謝謝。