無寵兒2022-05-28 11:42:58

冷鮮櫃或者速凍區。黃油是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是將新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。

主要用作調味品，營養豐富但含脂量高，不要過分食用。元前5世紀匈奴人就以牧業為主，奶製品各種製作技術成熟並傳播。黃油從製作工藝來分，可以分為生黃油、超細黃油、細質黃油、。在口味上，還可以分為原味、鹽和加鹽的黃油。黃油分食品黃油和潤滑黃油，又稱潤滑脂，是潤滑油的一種。這裡重點介紹食品黃油：蒙古語稱希日陶蘇，其味道獨特純香，含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。

黃油可以從奶皮子裡提取，可以從白油中提取，也可以從鮮奶凝結出的油皮中提取。

王達膚2022-05-28 19:25:06

黃油在超市的冷藏區，一般在牛奶，乳酪，酸奶附近。

超市中所售賣的黃油通常為塊狀黃油，這一狀態的黃油必須放在保鮮櫃冷藏儲存，所以超市中所售賣的黃油通常放在冰櫃中，大家在購買黃油的過程中，要避免購買到冷凍過長的黃油，因為過長時間的冷凍會使黃油中的水分變成冰渣子，這樣一來，就會使黃油的質地發生變化，從而影響黃油的口感，黃油在超市的半奶製品區域。