夏至菇在眾多食用菌中栽培方法最簡單,生產週期最短20天左右,原料來源最豐富,味道最可口。其產品不論是鮮菇、乾製品,或罐頭,在國內外市場上,都深受廣大消費者的喜愛。
夏至菇菌絲體生長溫度範圍30~39℃,最合適的溫度為36℃,空氣相對溼度為80~85%;子實體生長溫度範圍22~34℃,最合適的溫度為30℃,空氣相對溼度85~95%,培養料中的溫度以32~38℃為宜。
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