碁小2022-09-04 12:41:00

用料：黃桃1500g，黃冰糖300g。

做法：

1、準備一盆乾淨的水，放入一勺鹽，製成淡鹽水，放在一旁備用；

2、將洗淨晾乾水分的黃桃削皮，並均勻切成兩半，去核，放在準備好的淡鹽水中浸泡5分鐘；

3、將準備好的涼白開倒入鍋內，開火，然後依次放入切好的黃桃、白糖或冰糖，大火煮開轉小火，煮20分鐘左右；

4、煮到白糖融化，鍋內的水變的有些粘稠，黃桃變軟（但是不要太軟）即可關火；

5、然後將煮好的黃桃連同水一起裝進之前準備好的消毒過的玻璃容器，然後放置在冰箱中冷藏儲存。