生薑和紅糖沒有固定的比例。嫩姜可以多放一點,老薑就控制用量,3,4片就可以了,紅糖以湯勺為例,每500毫升水可以放5~6勺,建議先放生薑進行煮開水,之後滾10分鐘左右放紅糖,紅糖全部融化,可以倒出飲用。
食譜也有推薦紅糖和生薑的比例最好是5:3,比如35克紅糖搭配21克生薑,這個量剛好可以泡製2杯紅糖薑茶。
主要也是根據個人口味來
姜水的比例是:鮮姜為紅糖的比例大約為1:1。
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