創意芒果1W82021-12-23 13:33:43

漢陽這一片，只要說灌香腸，那絕對就是去冬梅屋裡，這是不少漢陽人達成的共識。

他家主打廣式、麻辣味和獨創口味甜麻辣三種。店內的成品都是按照掛來賣，由於今年生意太好，成品也不算很多，價格為廣式、麻辣100元／掛，甜麻辣110元／掛（每掛約5斤）。

他家的香腸，整體較粗，外觀並不是很平整，拿在手裡分量十足。聞起來也有一股酒香，帶點麻辣味，尚未入鍋就已經有陣陣香味傳出。

切片時，也能感受到肉質的緊實和回彈，相較於王牌家的香腸，更好切。肉質顏色紅白相間，紋路清晰可見，看著挺舒服。

他家的香腸曬得也挺幹，腸衣乾淨透明，相比王牌家的，偏厚一點。

冬梅臘味的肥瘦比例肥肉偏多一些，能看到溢位的肉汁，但是肥瘦結合到位，豬肉香味很足，甜鹹調味很適合武漢人的口味，吃起來並不覺得油膩。

麻辣味的辣味很足，偏火辣。

獨創口味甜麻辣，味道真的還不錯，甜味綜合了辣味，入口沒有刺激的辛辣，後味卻濃郁持久，吃完口腔裡會充斥一絲辣和回甜，很適合年輕人。

春風吻上我得臉25802021-12-23 13:32:32

武漢市武昌區司門口大成路48號

王氏香腸在武漢已經開了很多年了，大部分老武漢人都知道這家，他們家在司門口已經開了三十多年，可以說是一個老字號了。每年一到寒冬臘月的時候，來這裡灌香腸的人就絡繹不絕，甚至要早起排隊，他們家灌的臘腸都是用自己的配方製作的，除了臘腸以外還有臘肉、魚肉丸子、臘魚等年貨售賣加工。