滇紅十大山頭?還沒想好起個什麼名字2022-04-05 09:45:54

一、勐庫大葉種

原產於雲南省雙江縣勐庫鎮,1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。

勐庫背靠勐庫大雪山,大雪山中有優秀的大葉種資源,號稱勐庫大葉種基因庫,勐庫大葉種所制紅茶育芽裡強,持嫩性高,產量高,春茶一芽兩葉含氨基酸3。1%,茶多酚33。67%,兒茶素總量18。22%,咖啡鹼4。06%,所制紅茶香氣高鮮,滋味濃強,鮮爽,湯色紅豔!

二、勐海大葉種

原產自雲南省勐海縣南糯山,1985年被全國茶樹品種審定委員會認定為國家級良種。

勐海茶區是制普洱茶的優質原料,同時也是制紅茶的有之原料,倚靠布朗山、南糯山、巴達、賀開、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹資源,不僅茶質豐富,且香高味濃,滋味鮮爽!

三、鳳慶大葉種

原產於雲南省鳳慶縣,鳳慶縣有著最為優秀的紅茶資源,號稱滇紅之都,也是第一個將雲南大葉種製成滇紅的地方,其中以香竹箐、魯史、小灣鎮等地最為出名,其中小灣鎮的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產量巨大,品質也較好,其紅茶一香氣高銳持久,滋味濃強鮮爽著稱!

四、團田大葉種

產於雲南省騰衝縣團田,亦屬大葉種,所制種茶滋味飽滿,濃爽!

五、竹葉清茶

產於雲南省潞西縣勐嘎三角巖,數量少,分佈不廣。其茶種適於制紅茶和普洱茶,所制紅茶香氣清高,滋味濃強鮮爽。

六、冬瓜林茶

產於雲南省臨滄市雲縣,所制紅茶條索結緊,金毫外顯,滋味鮮爽宜人,香氣濃郁氤氳

七、大寺叢茶

產於雲南省鳳慶縣,與鳳慶大葉種相似!

八、南澗無量大葉種

產於雲南省大理南澗縣,屬於雲南大葉種,適宜製作紅茶!

九、慶豐

由雲南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場引種得雙江勐庫大葉種繁殖而成,主要分佈在楚雄州各產茶縣推廣種植!

滇紅茶的特點

滇紅茶以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

雲南紅茶外形各有特定規格,身骨重實,色澤調勻,沖泡後雲南紅茶湯色紅鮮明亮,葉底紅勻鮮亮,金圈突出,香氣馥郁甜味明顯,花香濃郁持久,滋味濃郁。

滇紅茶的生長環境

滇紅產地內山巒起伏,平均海拔高於一千米,而且溫度適宜,降水充沛,其中有著茂密的森林,突然相當的肥沃,正是由於這種得天獨厚的環境優勢,使得這邊的茶樹十分高大,芽壯葉肥,白毫茂密,茶葉中所含礦物元素豐富。