Doris--2022-02-28 18:04:46

那不是黃油，而是奶皮

奶皮是奶發酵的時候最精華的部分，一桶奶只有表面會出現奶皮，奶皮營養成分高，顏色確實會發黃，只有純正的發酵才能產生奶皮，不是黃油哦

但是要警惕一些商家為了製造奶皮，用糖精和化學品勾兌製造，這樣的奶皮是對身體不好的

涵雪I2021-06-03 17:06:09

青海酸奶上黃黃的一層是酥油，為了使酸奶不變質，所以上面會加入酥油來隔絕空氣，延長酸奶的壽命。這是非常原始的方法。酥油是藏族食品之精華，高原人離不開它。酥油是似黃油的一種乳製品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。