狗子觀天下2019-08-30 00:07:29

張家口市主要有以下四種代表性美食：

1。柴溝堡燻肉是有名的熟肉製品，是懷安縣柴溝堡鎮的特產，距今已有200多年的歷史。它用柏木熏製而成，色澤鮮亮、爽淡不膩，味道獨特。

2。圪渣餅原產於陽原揣骨瞳，陽原人稱“鍋巴”為“圪渣”，因其薄脆，故起名為“圪渣餅”。烤制而成的圪渣餅是半透明狀的圓形薄餅，色澤金黃，有油脂性的光彩。

3。“八大碗”是蔚縣的傳統名餚，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜餚數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。

4。宣化油麵窩窩是宣化的一種傳統小吃，滋補健脾養中氣。油麵窩窩，蘸著蘑菇滷汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道。