程式設計頌2019-05-07 14:46:50

榛子，又名山板栗，尖慄或棰子。有黃褐色外殼，堅果近球形，長7-15毫米，無毛或僅頂端疏被長柔毛。

1，榛子的生長環境：榛子耐寒，可度過-30 ℃的嚴冬；喜溼潤的氣候，年降水量700-1200 mm的地區適宜栽種；喜光，充足的陽光利於榛子的生長髮育和結果；對土壤的適應性強，在壤土，砂土，粘土及輕輕鹽鹼地上均能生長；對地勢要求不高，但若海拔較低，則更利於榛子的生長。

在我國北方，海拔750m以下地勢較緩的坡地，梯田和平地更適合榛子的生長，坡度過陡則不利於榛園的管理。

2，榛子的分佈範圍：亞洲，歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分佈，土耳其是世界榛子的主要生產國，榛子的主要生產國還有西班牙，義大利及美國。榛子在我國的種植歷史悠久，目前，全國22個地區都有榛屬植物分佈，資源豐富，特別是東北，山西，內蒙古，山東以及河南等地，均分佈有很大面積的榛子林。

擴充套件資料

榛子富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1 、維生素B2、維生素E，多種氨基酸，以及鈣、磷鐵等多種微量元素。東林榛子果仁醇香，餘味綿綿，有“堅果之王”的稱呼。

榛子主要應用：

1，在食品領域，榛子既可單食也可做成榛仁巧克力，糖果，糕點等加工食品。

2，榛子含油量54% 左右是大豆的2至3倍，是榨取食用油及多種工業用油的原料，油粨可作飼料或肥料。

3，榛子還可入藥。榛子中富含的油脂大多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，有效地防止心腦血管疾病發生的作用；榛子中的維生素E含量高達36%，具有延緩衰老，肪治血管硬化，潤澤肌膚的功效，榛子裡包含著抗癌，化學成分紫杉醇，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。

4，榛子的果殼又是製作果殼活性炭的原料。

參考資料來源：

百度百科-榛子（堅果類食品）