微言塵說2017-11-24 13:19:37

謝謝邀請，首先將整張河粉鋪開擺平，配上炒熟的豆芽、青瓜、紅蘿蔔、五花肉等作配料撒上芝麻，然後將河粉捲成豬腸型狀。

白玉龍壺水分日月2017-11-26 00:22:06

豬腸碌是陽江特有的，貌似那粉出了陽江就買不到了！豬腸碌外面那張粉是能直接吃的，不用煮的！我小時候也經常叫媽媽買來自己包豬腸碌。老是包的很大條，一條都吃不完就飽了，哈哈，那張粉得大，要用刀割開，割出你想包出來的大小！然後再包，包上配料直接吃！其實豬腸碌最傳統的配料很簡單的，就是用肥豬肉炸油那種肉，切小塊炸出豬油，然後把油裝好，留一點點豬油和炸剩下來的肥豬肉，放點蒜末，放芽菜炒，放點鹽，然後再放粉條，炒熟了放蔥再炒均衡上盤，然後包條，包好放芝麻，完工（˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵）這是小時候常吃的！回答完畢