江小白由於在品類上屬於小曲清香型單純高粱酒,這種單純高粱酒酒體採用國際烈酒的評價體系,對標了威士忌、伏特加、白蘭地等主流酒品的共性,在口感上去掉了傳統中國酒的窖泥與酒糟味,因此沒有雜味,可搭配性強,所以,非常適合作為調製混飲的基酒,早幾年前...
很多人都知道新酒並不好喝,喝了會易醉,上頭、辣口,所以剛蒸餾出來的新酒需要貯存,透過貯存白酒發生揮發、締結、縮合、水解、氧化等物理化學變化,使得一些不利健康的成分減少,待酒體穩定後勾兌...
一線白酒經銷商,剛剛參加了經典五糧液的品鑑會來答經典五糧液是五糧液今年主打的高階產品,對標飛天茅臺,價格一瓶相當於兩瓶五糧液八代的價格你說能不好喝嗎...
萊垍頭條基酒和原酒的區別,基酒是基礎酒的統稱,瓶裝白酒基本上都是基酒原酒是指以糧食為釀製的酒,沒有經過勾兌的酒,可以做白酒基灑和調味酒萊垍頭條白酒原酒是指以糧谷為原料,用大麴、小曲或麩曲及酒母等作為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成...
首先飛天基酒不屬於茅臺酒廠股份有限公司,與茅臺酒沒有任何關聯,雖然它名字也帶飛天,再加上基酒兩字,讓各位酒友認為是飛天茅臺酒的基酒,在加上它宣傳是飛天茅臺唯一一家獨立股權茅臺基酒供應商,很容易誤導大家這款酒品質等同與茅臺酒,但它生產廠家屬於...
法律有規定的,這些人盲目跟風,造成的結果就是所有人包括公司老總都自欺欺人喜歡自己表現此汾酒非彼汾灑,廠家採用新技術了,味道全變,老汾酒還有賣的,少,一般為鐵蓋,塑膠蓋的白給也不喝,叫啥低度汾,這酒到本人口裡是酸的,與其它種類同度數酒不一樣,...
有種說法是茅臺年份酒的基酒年限都是15年,於是我當面請教過茅臺集團前總工程師呂雲懷老師茅臺15年的基酒問題,呂老說跟普茅一樣也是5年的基酒...
這兩類產品,因使用的酒並不是原廠原釀的,自然算不上是“正宗白酒”...
稀 有——源於百裡挑一在釀造的優質基酒中,要透過品鑑師百裡挑一的選出最珍貴的部分作為捨得酒基酒,利用分子物理學、有機化學、白酒風味設計學原理,以計算機模糊勾兌技術和人工嘗評相結合,透過“多味結合、多次除錯,促使微量成分之間的協調平衡”的精心...
我想,題主的意思,應該不是說市場上沒有茅臺酒,而是說茅臺酒價格為什麼失控了,壓根兒買不到官價茅臺酒吧...
泡酒的比例其實並無絕對的配方,主要看自己的口味,有幾個基本點,新增物一般為植物,有水份,新增過多會使酒的濃度降低,口感變酸澀,喜歡低度酒的朋友可適當加冰糖中和,或者減少新增物的分量...
稀 有——源於百裡挑一 在釀造的優質基酒中,要透過品鑑師百裡挑一的選出最珍貴的部分作為捨得酒基酒,利用分子物理學、有機化學、白酒風味設計學原理,以計算機模糊勾兌技術和人工嘗評相結合,透過“多味結合、多次除錯,促使微量成分之間的協調平衡”的精...
伏特加並不是唯一作為雞尾酒調製的基酒物件,作為無色透明無味的高度酒精飲料,它不像白酒那樣芳香,但是是製作雞尾酒的最佳基酒之一,可以任意搭配調製,而雞尾酒的外在感官是花式的,浪漫的,多彩的,這和西方社交禮儀非常契合,也充滿了天主教基督教世界的...
市面上賣的白酒沒有不是勾兌的,茅臺五糧液從原酒到成品酒也是需要勾兌的...
第四款,極地:這是經典的茅臺雞尾酒的配方,具體做法是將姜切成薄片,加糖並用搗棒搗碎,放入調酒壺內,之後加入新鮮的冷檸檬汁、茅臺酒和冰塊,迅速搖至極冰,將酒液濾入瑪格麗特杯,用檸檬皮點綴...
其實當你詳細瞭解一款醬香白酒的成品過程你就會明白,生產工序流程多達上百項,是所有白酒生產週期最長,貯存週期最長的一款白酒,工序繁雜,一款成熟的醬香白酒在經歷一年一個生產週期後還需要一個五年的存貯穩定時間,根據每款不同基酒的特性在酒性穩定中尋...