搖青與靜置合稱做青,做青適度的標準就是所說的“綠葉紅鑲邊“5、殺青也稱炒青 其目的是利用高溫,迅速破壞酶的活性,鞏固已形成的品質...
烏龍茶即青茶,屬於半發酵茶類,是採摘質地稍成熟的鮮葉,經過萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序製成的茶,具有茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠的特點...
二:我們再來分析一下,茶農不會新增香精的理由,茶葉本身的香氣是純天然自然的味道,能帶給人清爽舒暢的感覺,香精的味道雖然濃郁,但只會帶給人刺激或者眩暈的感覺,另外加了香精的茶,也許前兩泡茶香氣會比較濃郁,後面就會變得淡而無味,茶葉完全不耐泡,...